Alors cette recette, je l'ai piqué (et un tout petit peu modifié) à ma copine Armelle du blog Les gourmand {disent} d'Armelle

Il parait qu'elle est terrible, et rien qu'au nom elle fait saliver

Je pense que le reste se passe de commentaire, je vous livre la recette de suite

Il vous faut

1 oeuf

120g de beurre demi sel (mou...pas comme moi)

150g de sucre

220g de farine

1 c à c d'extrait de vanille ou 1 bonne pincée de poudre de vanille

1 c à c de bicarbonate de soude (elle mettait 1/2 + 1/2 de levure, mais le bicarbonate suffit pour moi)

de la pâte à tartiner

et mon ajout à moi

80g de chocolat noir

On commence par mélanger le beurre mou (ou passé 20 s au micro onde quand comme moi on se décide au dernier moment à faire cette recette^^) avec le sucre ainsi que la poudre de vanille

on ajoute ensuite l'oeuf et on fouette bien pour obtenir un mélange homogène

on ajoute ensuite la farine et le bicarbonate que l'on a tamisé

et la on mélange avec les main (sinon c'est pas des vrais cookies^^)

on coupe ensuite le chocolat en chunks (alors contrairement à d'habitude, cette fois on les fait pas trop trop gros)

on les ajoute à la pâte

ET on pétrit pour former une boule avec les pépites bien réparties

on filme et on laisse reposer 20/30 minutes

on forme ensuite des petites boules que l'on aplaties pour former des cercles d'environ 5mm d'épaisseur sur 5cm de diamètre

pour ma part j'ai fait un léger creux au milieu avec le pouce

j'ai fait une douzaine de cookies environ, mais le mieux c'est de les faire un peu au fur et à mesure pour pas manquer de pâte, ou alors, dès le début vous séparez la pâte en 2

On ajoute ensuite la pâte à tartiner (environ 1/2 c à c pour chaque cookies)

Et on fait la même chose avec le reste de la pâte, on forme des boules que l'on aplatis etque l'on soude avec le dessous pour pas que la pâte à tartiner s'échappe

on préchauffe le four à 180°C

et on enfourne pour 12 à 15 minutes (ici 13 minutes mais ça dépend des fours)

Et voilà une fois cuit

il faut qu'ils soient légèrement doré sur les cotés et blanc au milieux et qu'ils donnent l'impression qu'ils ne sont pas tout à fait cuit

c'est NORMAL

(sinon, la pâte à tartiner sera trop cuite et sera dure à l'intérieur)

Et voilà l'objet du crime

Bon Appétit !!!

Alors cette recette, c'est une adaptation hivernale d'une tartelette que j'ai mangé mercredi en allant au restaurant en amoureux avec mon chéri

Sauf que la tartelette que j'ai mangé était aux légumes provençaux...et que bien que délicieuse et savoureuse, je ne peux pas me résoudre à cuisiner des légumes d'été...au mois de mars

J'ai donc décidé de l'adapté avec ce que l'on trouve en ce moment, c'est à dire des légumes racines

Il vous faut donc (j'ai fait 6 belles tartelettes)

350/400g de pâte feuilletée (rapide ici)

1 petit panais

1 oignon moyen (ou 1/2 gros comme moi)

1 rutabaga

1 belle carotte

1 morceau de courge (butternut ici, je dirais environ 150G)

2 crottins de chèvre

2 c à s de miel

un peu d'emmental rapé

de la sauce soja et du poivre pour l'assaisonnement

Voici donc mes beaux légumes d'hiver

On commence donc par éplucher, laver et couper les légumes en petits morceaux (cubes d'environ 5mm de coté je pense à peine)

on émince ensuite l'oignon

Dans une sauteuse (ou un wok ou un poêle), on fait chauffer un filet d'huile d'olive

on y fait ensuite revenir l'oignon pendant 1 bonne minute

on y ajoute ensuite les légumes

et on laisse cuire à couvert et en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendre

On rajoute de l'eau progressivement afin que les légumes cuisent à l'étouffé (ici j'ai du rajouté environ 2 à 3 verres d'eau en 6/8 fois je pense)

c'est assez long à cuire attention, car le rutabaga est assez dur

Une fois qu'ils sont tendre, on ajoute le miel

on mélange bien pour bien l'intégrer

et on assaisonne avec la sauce soja et poivre en fonction des goûts

on prend ensuite la pâte feuilletée

on l'étale pas trop finement (histoire d'avoir une tartelette qui se tienne^^)

on découpe ensuite des cercles (ici j'ai pris un bol IKEA^^)

on préchauffe le four à 180°C

on pose les cercle de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou d'un tapis silicone)

on les pique à la fourchette et on enfourne pour environ 7 minutes

une fois précuit

on met le mélange de légumes dessus (environ 3 c à s sur chaque pour moi)

on coupe le chèvre en 3 pour chaque crottins

on met un petit peu d'emmental râpé sur chaque tartelette et on pose un morceau de chèvre sur chaque

on enfourne pour environ 20 minutes

Et voilà donc à la sortie du four

A déguster avec une bonne salade verte

un Délice

Validé par toute la famille

Bon Appétit !!!

Bon, il y a quelques semaines/mois, j'avais dit que j'essaierai de repasser à des plat un peu plus diet pour finir de perdre mes quelques kilos de grossesse...

autant vous dire que ce fut un ECHEC TOTAL

je suis incapable de m'y tenir

mais de temps en temps, j'ai besoin de frais/crudités et de légèreté

comme cette fois ci ou on avait envie de faire un coleslaw (alors certe, les crudité, c'est léger...mais la sauce yaourt/mayo l'est beaucoup moins^^)...et paf, je tombe dans un magasine une version revisitée de cette salade..

Alors la sauce étant toujours celle d'un coleslaw, j'ai décidé de la modifié pour l'alléger un peu

voici ma recette (pour environ 3/4 assiettes)

1 grosse carotte

1/4 de chou blanc

1 petit radis noir (ou comme moi 1/2 gros)

1 poignée (+ ou -) de craberries

1 poignées de cerneaux de noix

(un peu de salade verte si vous avez envie)

(et un peu de fêta si vous avez envie aussi)

Et pour la sauce

2 c à c de moutarde

2 échalotes

2 belle c à c de miel (liquide c'est mieux, le mien était bien compact, j'ai galéré)

4/5 c à s de vinaigre de cidre ou de balsamique

10 c à s d'huile d'olive

sel/poivre si besoin

Bon alors par contre, j'ai fait ma feignasse bien évidemment, j'ai tout passé à la râpeuse de mon beau mixer

Donc on râpe le chou

la carotte

Et le radis noir

on mélange bien le tout dans un saladier

On prépare ensuite la sauce

on mélange la moutarde et le miel

on ajoute ensuite le vinaigre

l'huile, et on mélange le tout

on ajoute ensuite les échalotes que l'on a émincées finement

on mélange bien

ET il n"y à plus qu'à servir

chez nous, on ne mélange jamais la sauce avec la salade, chacun se sert dans son assiette

j'ai donc mis un peu de salade verte au fond

des crudités râpés dessus

puis mes noix que j'ai concassées et mes cranberries

j'ai ensuite coupé une petite lamelle de fêta en petits cube

et un peu de sauce par dessus

et hop un bon repas léger

Bon Appétit !!!

Petite recette sympa, bien relevée et savoureuse que j'ai trouvé dans un livre de recette végétarienne que j'ai acheté il y a quelques jours à lidl pour pas grand chose

La recette m'a attiré l’œil de suite et je regrette pas mon choix

Petit plat complet et équilibré..bref...que du +++

Il vous faut

500g de chaire de potimarron (ici environ 1/3 de potimarron vert)

200g de riz (ou à risotto, ici c'était du riz rond demi complet

1.3l de bouillon de légume

1 c à s de moutarde forte

2 échalote

4 c à s de crème d'avoine

1/2 c à c de graine de moutarde

1 orange

1 peu d'estragon ou de basilic (bon ici séché^^)

On commence par éplucher et émincer les échalotes

Puis on épluche (tant bien que mal) le potimarron et on le coupe en cube d'environ 1/1.5cm de coté

on prépare le bouillon de légume (ici avec 2 cube de bouillon aux herbes), dans lequel on ajoute la c à s de moutarde

Ensuite,  on fait chauffer une casserole avec un filet d'huile d'olive

une fois bien chaude, on y met les graines 

 on laisse infuser dans l'huile quelques secondes puis on ajoute les échalotes

on laisse revenir 1 petite minute en remuant pour qu'elles ne brûlent pas

on ajoute ensuite le riz

on remue bien et on laisse revenir à nouveau 1 minute pour que le riz commence à devenir translucide

puis on ajoute le potimarron

on remue bien

on laisse à nouveau revenir une petite minute

On presse ensuite l'orange et on verse le jus dans la casserole

ainsi qu'une partie (environ 1/5ème du bouillon)

on remue bien et on laisse cuire jusqu'à ce que le bouillon soit évaporé (ou presque)

on en ajoute à nouveau

on laisse cuire

et on continue jusqu'à absorption totale de tout le bouillon

voilà donc en cours de cuisson

un peu plus loin

et c'est prêt quand le riz est cuit (le mieux c'est de goûter), et  que l'on peut passer un couteau dans le potimarron sans souci

on ajoute ensuite la crème d'avoine et environ 1 c à s d'herbes

on mélange bien

Et voilà c'est prêt

il n'y à plus qu'à se régaler

 Bon Appétit !!

Alors j'ai fait cette recette il y à quelques jours déjà, car lorsque mon loulou va à la garderie le soir, il faut que je lui donne un goûter, sinon il a trop faim

Verdict, je me suis lancé dans une recette avec ce que j'avais chez moi, c'est à dire, un banane bien mure et du chocolat (mélange qui fonctionne toujours^^)

Et en plus, je me suis acheté des petits moule sur le thème de pâques qu'il fallait absolument que je teste ^^

j'ai trouvé cette petite recette sympa sur le blog Senteur et saveur

Il vous faut (pour 10 fondant dans mes moules ou alors un gros fondant)

3 oeufs

200g de chocolat

120g de sucre

80g de farine

120g de crème liquide (avoine ici)

1 banane bien mûre

un peu de sel (c'est meilleur avec le chocolat)

Voilà donc l'objet du délit, les fameux moules

Pour les gâteaux

on commence par faire fondre le chocolat (avec mon ami le micro onde ici)

Une fois fondu et bien lisse, on ajoute la crème et on mélange bien

Dans un saladier, on met le sucre et les oeufs

à l'aide du batteur électrique, on bat le tout jusqu'à obtenir un mélange bien blanchi, mousseux et qui à au moins doublé de volume

on ajoute ensuite la farine  et le sel et on continue à battre au batteur

on ajoute ensuite le mélange chocolat et crème et on fouette bien

Et voilà le résultat

on beurre ensuite le moule

on verse la pâte au chocolat sur environ la moitié du moule

on coupe les bananes en rondelles fines et on les positionne sur la pâte

on verse ensuite à nouveau de la pâte à gâteau jusqu'au 9/10eme du moule

on préchauffe le four à 180°C et on enfourne pour 18/20 minutes (pour les petits , pour un grand comptez 25 minutes environ)

Et voilà le résultat à la sortie du four

on les laisse refroidir

avant de les démouler

Et on se jette dessus..

Bon Appétit !!!