Hello tout le monde

Et nous voici à la sixième étape de notre Road Trip...

On tenait absolument à monter dans les fjords, donc on s'est décidé pour Saguenay, qui était la suite logique après Rivière du Loup

Après avoir pris le Traversier

Nous avons pris la route de Saint Siméon à Saguenay en traversant par les montagnes

Et les lacs

Avant d'arriver enfin

Le long du fjord de Saguenay

Vue magnifique (encore)

Paisible....la nature...

Nous sommes arrivés a Chicoutimi plutôt en fin de journée vers 18h

Et la journée ayant été très productive avec la croisière le matin et compagnie, nous n'aspirions qu'à une chose...du calme

Nous avons donc été nous chercher une pizzas vers 19h30, et comme vous pouvez le voir,, il faisait encore 27°C à cette heure là, et comme on était entourés de lac et de végétation, il faisait très très humide

Voici donc ma pizza du soir, délicieuse

 

Le lendemain, après une matinée tranquille (après 2 semaines sur les routes, on commençait à fatiguer un peu)

On à décidé d'aller se blader

Au Parc de la Rivière-du-Moulin

Et aller faire une balade en Kayak

Au départ on voulait faire une balade sur le fjord, mais c'était beaucoup plus cher, et surtout c'était des balades d'1/2 journée...2h30 minimum

Et avec les enfants, c'était trop pour eux..

Donc cette petite balade de 45 minutes sur la rivière, c'était vraiment sympa et parfait en famille

la vue était très belle, le coin hyper tranquille...il y faisait bon car on était à l'ombre tout le temps

Vraiment top

Et après cette petite balade, on est rentré chercher un bon goûter et hop, repos le soir

 

Le lendemain, après avoir rangé les affaires, nous sommes repartis tranquillement

Mais pas sans faire un arrêt au bord du fjord pour faire quelques photos

 

Avant qu'il ne se mette à pleuvoir

 

Nous sommes ensuite reparti direction Québec...Il était temps de reprendre la route du retour

 

Ce que nous avons adoré à Saguenay

C'est la nature sauvage qu'il y à tout autour

On sent que la population et l'ambiance n'est pas la même qu'en ville et plus bas dans la région

On aurait aimé faire beaucoup de balade, mais nous n'avions pas beaucoup de temps..et la fatigue commençait à bien se faire ressentir, surtout pour  le petit

On n'a pas envie de quitter le fjord des yeux tellement c'est magnifique

 

Je vous retrouve bientôt pour les derniers jours

 

Bonne journée !!

 

 

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Hello Hello

Aujourd'hui, petite journée dans mon assiette...

On se rapproche doucement de la fin du voyage

 

Pour commencer la journée, j'ai préparé des pancakes

Pour la recette c'était un peu du au pif 'faut finir les réserve car le voyage touche à sa fin"

J'ai donc mélangé un peu de farine (qu'il me restait des cookies), avec des flocons d'avoine et un peu de poudre à lever

j'ai ajouté une banane écrasée et du lait végétal en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à crêpe épaisse

je les ai ensuite fait dorer environ 45 secondes de chaque côté dan une poêle (jusu'à ce qu'ils soient dorés en fait)

Et on continue jusqu'à épuisement de la pâte

Je les ai accompagné comme d'habitude de fruits et de beurre de cacahuète

Et j'ai versé dessus du sirop d'érable

Et voilà pour le petit déjeuner

 

Pour le midi, toujours dans l'optique 'on fini les provisions', j'ai cuisiné une sorte de risotto aux carottes

J'ai commencé par émincer un oignon rouge (en fait 1/2 oignon car la bas ils sont ENORME)

Et couper en petits morceaux les minis carottes que j'avais acheté pour mon mini

Je les ai fait revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive pendant 2/3 minutes

J'ai ensuite ajouté du riz (il y avait environ 2 verres) que j'ai laissé revenir à peu près 1 minute

J'ai ensuite ajouté de l'eau au fur et à mesure en remuant bien et attendant que l'eau soit absorbée avant d'en rajouter

On continue comme ça jusqu'à ce que le riz soit cuit

Je pourrais pas vous donner de quantité exacte pour l'eau car j'ai goûté régulièrement pour vérifier la cuisson

La majorité du temps quand je cuisine, je fais au pif, je dois vraiment prendre sur moi pour tout mesurer pour les publication de recette sur le blog...mdr)

Je l'ai servi avec une salade de tomate

Et j'ai parsemé des noix de pécans concassée et du "fromage de noix"  coupé en petits morceaux...c'était délicieux

 

Et pour le dîner, les garçons avaient envie de pommes de terre avec du fromage

J'ai donc fait cuire des pommes de terres à la vapeur

je les ai accompagnée de saucisse végétale que j'ai fait revenir à la poêle

J'ai servi tout ça coupé en rondelles avec du "fromage" végétal et une bonne salade verte

C'était parfait après la journée sportive que l'on avait eu ^^

 

Je  vous souhaite une bonne journée et vous dit à bientôt

 

 

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Hello la Compagnie

Comment allez vous aujourd'hui

Je vous retrouve pour la cinquième étape de notre périple au Québec :

Rivière du Loup

nous y sommes allés 2 jour, du 18 au 20/08/2018, mais ce fut 2 journée bien remplie car nous y avions des amis sur place qui nous on fait découvrir plein de choses que l'on aurait pas vu sans eux

Nous sommes arrivés le samedi 18 en fin de journée, et après avoir été récupéré notre Aibnb, et avoir fait une petit balade pour découvrir un peu la ville, allé hop, direction chez nos amis pour l'Apéro (qui s'est éternisé bien tard d'ailleurs^^)

Au moment de repartir, mon amie nous a amené dans un petit parc qui surplombe la ville

Avec une vue magnifique sur la ville de nuit..Avec toutes les lumières, c'était splendide

 

Après une bonne nuit de sommeil, nous sommes parti retrouver nos amis pour un pic nic au bord du fleuve à midi

Et quand 2 vegans se rencontrent pour manger...le houmous et les fraises sont indispensable...mdr

Voilà la vue magnifique que l'on avait de l'aire de pic nic

Nous sommes ensuite reparti après avoir bien mangé...direction la jetée

Sur le chemin il y avait un indien peint sur la pierre

C'était très beau

Voici le port

Et la vu sur la ville de la jetée

On est allés ensuite voir une sculpture d'indien

Avant de nous rendre dans la réserve amérindienne des Malécites à Cacouna

Voici un article qui explique bien Ici

Voici une pierre sculptée avec des symboles Amérindiens

Voici un Tipi

Un Tambour

C'était très beau, au bord de l'eau...

Et pour finir la journée

Nous sommes retournés sur la jetée pour profiter du coucher de soleil sur le fleuve et les montagne

On en a pris plein les yeux...

Et on a eu la super surprise et la chance, de pouvoir apercevoir des baleines à 100/150m de nous..

 

ET voilà pour cette journée bien remplie

 

Le lendemain, on avait encore une journée bien remplie

Une des rares activités que l'on avait prévue en avance, c'était "La Croisière aux Baleines" qui nous amène dans le parc Naturel Marin de Saguenay

C'était vraiment quelque chose que l'on tenait absolument à faire

Et nous voilà partis pour une matinée d’émerveillement

On a eu une chance de fou, il a fait un temps parfait...l'eau était complètement lisse, avec le petit vent sur l'eau, c'était parfait car il faisait très chaud..heureusement que l'on avait prévu les chapeaux

On à pu apercevoir des Belugas, des Marsouins commun, plein de Phoques,

Et surtout

Plein de petits rorquals et de Rorquals commun (et aperçu une baleine à bosse)

On en à encore pris plein les yeux

Je n'ai malheureusement pas pu prendre autant de photos que je le souhaitais car ça allait tellement vite, et on souhaitait tellement en profiter que c'était compliqué de prendre les photos

Après c'est un de nos plus beau souvenir du voyage, qui restera à jamais gravé dans nos mémoire

 

A la fin de la croisière, on a attendu 1h, puis on à pris le Traversier avec la voiture entre Rivière du Loup et Saint Siméon

Direction :

Saguenay

 

Ce que l'on a adoré à Rivière du Loup

La proximité du fleuve et la vue...on sent que l'on sort des grandes villes

La vue sur les Montagnes au bord du fleuve

Comme on a passé la plus grande partie du temps avec nos amis (et que 2 jours ça passe a la vitesse de l'éclair)

Nous n'avons pas été trop dans le centre...mais comme on sortait de la grande ville, ça ne nous à pas dérangé de rester dans le coté très nature et paisible..

On à vraiment pu se ressourcer au bord de l'eau

 

Je vous retrouve donc dans quelques jours à Saguenay

 

Bonne Journée

 

 

 

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Hello Tout le monde

Je vous retrouve aujourd'hui pour une recette, afin de couper un peu mes Carnets de voyages

Une petite recette idéale pour un petit déjeuner ou un Goûter Gourmand tout en étant sain

Il vous faut

135g de farine de flocon d'avoine (flocons d'avoine mixés finement)

55g de poudre d'amande

40g de flocon de sarrasin ou de quinoa

100g de compote de pomme

1 c à s de graines de lin moulue+3 c à s d'eau

1 petite banane (ou 2/3 de grosse)

60ml de sirop d'érable

60l de lait végétal

1 c à c de poudre à lever

3 poignées de framboises surgelées

 

On commence par mélanger les graines de lin moulue et l'eau et on laisse poser 5/10 minutes

Pendant ce temps on écrase les bananes

On ajoute le lait végétal, le sirop d'érable et la compote

Puis le mélange aux graines de lin et on mélange le tout

On ajoute ensuite la farine d'avoine, les flocons de sarrasin , la poudre à lever et la poudre d'amande

On mélange délicatement

On ajoute ensuite les framboises surgelés et on mélange délicatement

On préchauffe le four à 180°c

On verse la pâte dans des moules à muffins huilé ou dans des caissettes en papier

(j'ai oublié de prendre une photo évidemment, j'étais en train de les faire avec mon fils..mdr)

Et on enfourne pour 25 minutes environ

Jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Et que la pointe du couteau ressorte sèche

On les laisse refroidir avant de les démouler

Et voilà le résultat

Délicieux, pas trop sucrés et bien moelleux...

 

Bonne journée à tous

 

 

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Hello tout le monde

Allé, on repart pour les carnet de voyage

Pour le prochain article, je ferais une petite pause avec une petite recette^^

Nous sommes donc allé à Québec (nous étions logés à Saint Féréol les Neiges précisément, à 40m de Québec) le 15 août 2018 et nous en sommes repartis le 18/08

Après avoir voyagé un peu sous la pluie, nous sommes arrivé à Quebec vers 13h, nous avions faim, et nous étions crevés

Donc près avoir galéré pendant 30 minutes à nous garer, nous nous sommes retrouvés dans un restaurant Italien du nom de "La Polina" qui proposait quelques options végétarienne facilement végétalisable

Et à ma grande surprise, lorsque j'ai demandé une pizza sans fromage parce que je suis vegan, le serveur m'a dit qu'il pouvait remplacer par du Fromage Vegan...et là...j'ai du ouvrir de grand yeux...J'ai dit oui direct, j'étais trop contente

J'ai donc eu une pizza avec artichaut, pignons, épinards, tomates et zeste de citron...

Je crois que c'est une des meilleure pizza que j'ai mangé de toute ma vie

 

Nous sommes ensuite allé récupérer le Airbnb que l'on avait loué

En profitant de la vue sur le fleuve sur le chemin, car le soleil avait enfin décidé de pointer le bout de son nez

Nous nous sommes posés et reposés

Petite soirée tranquille

 

Le lendemain nous sommes partis en direction du mont Saint Anne qui était juste à coté de notre logement (peut être 10 minutes à peine)

L'hiver c'est une magnifique station de ski

L'été, un coin pour faire des randonnées et des balades en vélo

Le petit n'aimant pas spécialement marcher...nous avons décidé de prendre la télécabine pour monter, et de ne faire que la petite balade en haut de la montagne pour profiter de la vue

Et nous n'avons pas été déçus

Je vous met quelques photos pèle mêle

(on a croisé une petite sauterelle (enfin une...plein plutôt))

Et de jolies fleurs sauvage

 

En redescendant, nous nous sommes arrêté au restaurant du golf qui est ouvert l'été, pour déjeuner

Et nous sommes rentrés en début d'après midi (après un tour aux jeux pour enfants évidemment)

L'après midi Repos

Car le soir nous avions prévu d'aller voir un des Grand feu Loto Québec qui avait lieu ce soir là

Nous sommes arrivés en ville pas trop tard..Et après avoir galéré (une fois n'est pas coutume) à nous garer, nous sommes allés nous balader dans le vieux Québec

Comme la ville est en hauteur, nous avons profité de la vue

Visité, vu des statues

Visité une "cabane" de glace (qui était en fait une petite remorque de camion aménagée tout en glace..Avec sculpture et tout) installé sur la place avec le Funiculaire

Et nous sommes ensuite redescendu par les escaliers qui longent le funiculaire

Avec la vue sur la rue du petit Champlain qui est vraiment magnifique de nuit

Et nous avons ensuite profité du feu d'artifice d'une petite place juste au dessus du port de Québec

Qui était vraiment chouette, sur le thème Bollywood, avec de la musique en fond

 

Et après toutes ces émotions de la journées...nous avons fait une bonne nuit de sommeil

 

Le lendemain matin, après un bon petit déjeuner, nous étions partis pour aller voir les Chutes Jean Larose (sur les conseils de notre hôte), qui se situe juste en face du mont Saint Anne, impossible d'avoir une place pour se garer (car c'est juste un "parking" en bord de route)

Donc hop, quelques courses puis de retour à l'appartement

Après un petit repas...un coup de flemme...nous sommes allé faire une petite sieste en nous disant que nous retournerions aux chutes après

Sauf qu'en nous levant...paf, la pluie

Donc comme je vous l'explique dans mon article précédant , nous avons donc fait atelier cookies, film et repos le soir

 

Le lendemain, il était déjà temps de refaire les bagages pour partir direction Rivière du Loup

Mais on ne voulait pas partir sans avoir été voir les Chutes Montmorency

Mon conjoint à même fait de la tyrolienne au dessus des chutes

Un bel arbre tout tortueux

Et nous sommes redescendu avec le téléphérique

Après cette magnifique visite, nous avons décidé d'aller faire un petit tour sur l'île d'Orléans, qui est une immense île au milieu du saint Laurent

Vous avez sur cette île plein de cultures de Bleuets, framboises et fraises, il y à des cueillettes partout

Et aussi des Erablières

Nous en avons visité une (même si ce n'est pas la saison de la récolte), avec la propriétaire qui nous à tout expliqué sur la récolte et la fabrication du sirop d'érable

Nous en avons profité pour faire quelques achats

 

Cette île est faite de 2 routes qui la longe de chaque coté

Et à l'intérieur, des Champs à perte de vue

Nous y avons passé peu de temps mais c'était vraiment magnifique

 

Et nous voilà reparti sur la route...Direction la prochaine Etape :

Rivière du Loup

 

Ce que nous avons aimé et qui nous a marqué

Le vieux Québec

Nous sommes tombés amoureux de ce quartier plein de charme, qui bien que touristique (surtout à cette période de l'année), à un effet très Montmartre, vieux Paris très chaleureux

On a même eu le droit à de la musique de rue...thème Amélie poulain

 

 

C'est une ville qui est jumelé avec Paris et surtout BORDEAUX

Ca nous  fait tout bizarre de voir le drapeau de notre ville/région...à l'autre bout du monde

Dès que l'on sort de la ville, on tombe de suite sur la campagne, le fleuve et les montagne, c'est vraiment magnifique si l'on aime la nature

même sur les parking des supermarché on profite du fleuve

 

Comme il à quand même plu toute une journée, nous n'avons pas pu visiter la ville autant que l'on voulait..

Mais on a pu en profiter au retour....qui fera l'objet d'un autre article

 

Bonne journée

 

 

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