• Allé...des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    Donc ce midi, j'avais une copine à la maison (pour mon jour de Repos)...et il a donc fallu que j'improvise un repas rapide entre les repas de nos bébés respectifs

    J'ai donc fait avec ce que j'avais, c'est à dire des Nouilles somen de mon partenaire Lima, et des carottes

    Comme on aime les épices toute les deux, j'ai fait en sorte de nous faire voyager un peu

    Il vous faut (pour 3/4 portions)

    1 paquet de nouille Somen Lima

    1 grosse carotte (ou 2 de taille raisonnable^^)

    1 oignon (ici 1/2 rouge et 1/2 jaune)

    1 gousse d'ail

    1 petite c à c de garam masala

    1/3 de c à c de graine de moutarde noire

    1/3 de c à c de graines de cumin

    sauce soja salé

    sauce soja sucré

    condiment Tamari coriandre et wasabi Lima

    du sésame pour la déco et le coté croustillant

    Allé..;des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    On commence par émincer le ou les oignons 

    on épluche la gousse d'ail

    Allé..;des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    on épluche et on coupe la carotte en petits morceaux (ici en 4 puis en lamelles)

    Allé..;des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    Dans une sauteuse (ou un wok), on fait chauffer de l'huile d'olive et on y met à éclater les graines de cumins et de moutarde noire

    Allé..;des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    On ajoute ensuite les oignons émincés et l'ail que l'on a passé au presse-ail ou émincé très finement

    on les fait revenir 1 minute

    Allé..;des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    puis on ajoute les carottes

    on mélange bien

    Allé..;des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    puis on ajoute le garam Masala

    on mélange bien pour bien le répartir

    on couvre et on laisse cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que les carottes soient cuites comme vous les aimez

    Allé..;des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    comme ça (ici les oignons sont bien caramélisés, la petite touche sucrée c'était parfait)

    Allé..;des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    Pendant ce temps on fait bouillir de l'eau et on fait cuire les Somen comme indiqué sur le paquet (2/3 minutes pas plus sinon elles collent trop^^)

    on les égoutte

    Allé..;des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    et on les met de suite sans attendre dans le wok avec les carottes

    Allé..;des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    on mélange et on ajoute les sauces soja, le condiment, en goûtant régulièrement en fonction des goûts

    on mélange bien pour que les carottes et oignons soient bien intégrés dans les pâtes

    Allé..;des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    voilà le résultat

    Allé..;des Nouilles Somen aux carottes pour le déjeuner avec ma coupine !!!

    Il n'y à plus qu'à servir saupoudré de graines de sésame

     

    Bon Appétit !!

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