• allé...une petite gourmandise pour le dessert...Tarte poire chocolat amande

    Ca faisait un moment que j'avais envie d'en faire une, j'avais tout ce qu'il fallait...mais il fallait que je trouve le temps..Et surtout que je n'ai plus d'autre dessert chez moi

    Donc toutes les conditions étant réunies ce soir + ayant passé la journée à faire le grand ménage histoire d'accueillir la nana de Thermomix dans une maison a peu près propre demain matin et aussi parce que j'en avait mare d'avoir une maison en bazar...BREF, je me suis dit qu'un peu de douceur ne ferai pas de mal ce soir.

    Alors voilà, dans ma super tarte il faut

    1 pâte (ici feuilletée, mais vous pouvez prendre sablée ou brisée selon vos goût ou ce que vous avez chez vous)

    100g de chocolat noir

    6 poires (ici 6 petites poires mais c'était limite...donc 6 belles poires c'est bien)

    50g de poudre d'amande

    50 de sucre en poudre

    2 oeufs

    3 grosse C à S de crème fraiche

    20cl de lait

    40 d'amandes éffilées

    allé...une petite gourmandise pour le dessert...Tarte poire chocolat amande

    On commence par préchauffer le four à 180°C

    on met la pâte dans le moule à tarte et on la fait précuire 5 minutes

    allé...une petite gourmandise pour le dessert...Tarte poire chocolat amande

    Ensuite on épluche, on coupe en deux et on évide les poire pour enlever les pépins et les fils un peu dur du centre

    allé...une petite gourmandise pour le dessert...Tarte poire chocolat amande

    On fait fondre le chocolat (bain marie ou comme moi...micro-onde) que l'on étale  sur le fond de la tarte

    allé...une petite gourmandise pour le dessert...Tarte poire chocolat amande

    On mélange ensuite les oeufs, la crème, le lait, le sucre et la poudre d'amande

    allé...une petite gourmandise pour le dessert...Tarte poire chocolat amande

    Afin d'obtenir un flan

    allé...une petite gourmandise pour le dessert...Tarte poire chocolat amande

    On installe ensuite nos poire sur le chocolat...

    Comme j'en avait pas beaucoup beaucoup, je les ai coupé en lamelles histoire de les étaler un peu

    allé...une petite gourmandise pour le dessert...Tarte poire chocolat amande

    On ajoute le flan par dessus

    allé...une petite gourmandise pour le dessert...Tarte poire chocolat amande

    Puis on saupoudre d'amandes effilées (pour le croquant)

    et on enfourne toujours à 180°C (chaleur tournante)

    pour 35 minutes

    allé...une petite gourmandise pour le dessert...Tarte poire chocolat amande

    Ou plus si vous aimez bien doré

    allé...une petite gourmandise pour le dessert...Tarte poire chocolat amande

    Et voilà, y'a plus qu'à se régaler

     

    Bon appétit et bonne soirée !!!

     

     

    Partager via Gmail Pin It

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :