• Apéro Déjeunatoire en Famille {Vegan}

    Bonjour,

    Aujourd'hui, un petit post pour vous donner des idées et des recettes pour un Apéro Dînatoire (enfin déjeunatoire ici car c'était pour midi) complètement Vegan ais qui passe parfaitement auprès de tout le monde

    J'ai fait ce repas jeudi midi avec que mon papa, ma belle mère et mon petit frère passaient pour le déjeuner avant de reprendre la route pour Paris

    Il ne sont pas Vegan, j'ai donc fait des choses simples et qui peuvent plaire à tout le monde

    J'ai d'abord fait des mini tartelette à la tomate

    Apéro Déjeunatoire en Famille {Vegan}

    Il vous faut

    1 pâte feuilletée sans beurre (ici j'ai pris la carré de chez Herta je crois pour éviter d'avoir à galérer à re étaler la pâte  fois)

    3 Tomates (ici 1 jaune, une verte et une rouge histoire de colorer un peu)

    1 c à s de moutarde

    4 c à s de crème soja

    1/4 d'oignon rouge

    herbes de Provence et huile d'olive

    Apéro Déjeunatoire en Famille {Vegan}

    On commence par couper la pâte feuilletée en carré si elle est carrée (ici en 16) ou en rond si vous préférez

    on les espace et on les met sur une plaque recouverte de papier cuisson

    Apéro Déjeunatoire en Famille {Vegan}

     On mélange ensuite la crème soja et la moutarde

    Apéro Déjeunatoire en Famille {Vegan}

    Et on étale un peu de ce mélange sur les morceaux de pâte

    Apéro Déjeunatoire en Famille {Vegan}

    on coupe ensuite les tomates en rondelles pas trop épaisse et on en positionne une sur chaque tartelette

    On émince l'oignon finement et on met quelques morceaux sur chaque tartelettes

    on saupoudre d'herbes de Provence et on verse un tout petit filet d'huile d'olive dessus

    on préchauffe le four à 180°C

    et on enfourne 20/25 minutes (mon four était bien chaud car j'avais cuit une quiche juste avant donc 21/22 minutes ont suffit

    Apéro Déjeunatoire en Famille {Vegan}

    Et voilà

     

    Pour ce Déjeuner, j'ai aussi fait une Quiche Courgette Curry dont je vous ai posté la recette jeudi

    Apéro Déjeunatoire en Famille {Vegan}

    Coupé en carrés une fois bien refroidie, pour faciliter le grignotage^^

     

    J'ai aussi Fait de l'Houmous (j'ai juste rajouté un peu de cumin et de curry par rapport à ma recette de base) que j'ai servi avec des crudités et des Tortillas Chips

     

    Du Fromage à tartiner Echalote/ciboulette à base de cajou et de Tofu lactofermenté (recette de Julie du Blog et de la chaine Youtube Friendly Beauty que j'ai juste adapté en changeant le tofu, le lien de la recette est celui de sa vidéo)

    JE suis trop fière en plus car j'ai mis la ciboulette du jardin dedans en plus

    Idem que pour l'houmous, c'était pour trempouiller les crudités et les tortillas dedans

     

    Et pour finir, des mini sandwich à base de tartimi (de chez le sojami) Ail et Fines Herbes et de rondelles de concombre

    Apéro Déjeunatoire en Famille {Vegan}

    Voilà le résultat

     

    J'espère que ces recettes vous auront donné des idées

     

    Je vous souhaite un bon Dimanche

     

     

     

     

     

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