• Browkies...mais en version {Vegan}

    Bonjour à tous

    Alors cette recette, je vous l'ai déjà publiée, mais en version classique.

    Et depuis quelques temps, mon fils m'en réclamais un...

    Mais ayant supprimé les oeufs de mon alimentation depuis plusieurs mois déjà...je repoussait le fait de devoir trouver une recette

    Et puis finalement hier...je me suis motivée...

    j'ai adaptée la recette et verdict...un délice

    Pour la recette de Brownies, je me suis inspirée de la recette de la chaine Youtube Vegan Corner

    et pour le cookies, je me suis inspirée de la recette du browkies de Harley Huntress (sa recette de brownies me convenait pas^^)

    Voici ma recette

    Pour le brownies

    110g de farine

    190g de sucre

    15 g de poudre d'amande

    20g de cacao en poudre

    50g de chocolat

    20g de purée d'amande

    300ml de lait végétal

    1/2 c à c de poudre à lever

    40g de noix de pécan

     

    Pour le cookies

    200g de farine

    80g de sucre

    40g de maïzena

    5 c a s d'eau

    60g d'huile (olive ici)

    4 c as de lait végétal

    1 c a s de vinaigre de cidre

    1/2 c a c de poudre a lever

    de la poudre de vanille

    Browkies...mais en version {Vegan}

    On commence par préparer le brownies

    on passe la farine et le cacao en poudre dans une passoire pour les tamiser

    Browkies...mais en version {Vegan}

    une fois dans le bol on ajoute le sucre, la purée d'amande, le sirop d'érable et la poudre d'amande

    on commence à mélanger

    Browkies...mais en version {Vegan}

    on fait ensuite fondre le chocolat

    Browkies...mais en version {Vegan}

    sue l'on ajoute dans le saladier, avec le lait végétal

    Browkies...mais en version {Vegan}

    On mélange bien le tout avant d'ajouter les noix de Pécan que l'on à concassées

    on mélange bien

    et voilà, le brownies est prêt

    Browkies...mais en version {Vegan}

    on le met dans un plat (type plat à gratin pas trop grand) recouvert de papier cuisson

    et hop on file d'occuper de la partie cookies

    Browkies...mais en version {Vegan}

    Dans un saladier on mélange la maïzena et l'eau jusqu'à former cette consistance ni solide/ni liquide

    Browkies...mais en version {Vegan}

    on ajoute le sucre, l'huile, le lait végétal et le vinaigre de cidre

    on fouette bien le tout pour rendre une pa^te bien homogène

    Browkies...mais en version {Vegan}

    puis on ajoute la farine, la poudre à lever et la poudre de vanille

    et là...on commence à mélanger au fouet, mais vous leurrez pas...faudra finir avec les doigts

    Browkies...mais en version {Vegan}

    On coupe ensuite le chocolat en chunks et on concasse grossièrement les noisettes

    on les ajoute à la pâte

    et on mélange pour bien les incorporer

    Browkies...mais en version {Vegan}

    Et voilà, la pâte est prête

    Browkies...mais en version {Vegan}

    on la place dans le moule sur le brownies

    on avançant par petit tas

    on préchauffe le four à 180°C

    et on enfourne environ 30 minutes

    Browkies...mais en version {Vegan}

    et le voilà à la sortie du four, une fois légèrement refroidi et démoulé

    Browkies...mais en version {Vegan}

    J'ai pas attendu très longtemps pour m'en couper une part...

     

    Bon Appétit et Bon Week end !!

     

     

     

     

     

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