Bon, ça faisait quelques jours que j'avais envie de faire un brownies, car en faisant ma cook addict, j'ai acheté le dernier Vie Pratique Gourmand sur le chocolat, et qu'il y avais une recette de Brownies aux pistache dedans...Et qu'il m'a fait de suite saliver

Alors certes, je n'avais que 17g de pistache chez moi, mais l'idée du brownies s'est insinuée en moi et m'a collé à la peau comme une sangsue...verdict, me voilà partie en ce dimanche après midi à faire un brownies

et je l'ai fait avec mon grand loulou qui était trop content de faire de la pâtisserie avec moi

Il vous faut

200g de chocolat noir (recette de base : 250g...mais j'ai fait avec ce que j'avais^^)

125g de beurre

150g de sucre

90g de farine

4 oeufs

150g de noix (donc ici pistaches, noisettes grillées et noix du Périgord...avec 3 amandes grillées qui trainait dans mon placard depuis je sais pas combien de temps^^)

On commence par casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre...soit au bain Marie pour les puriste, soit comme moi, pâtissière amatrice...au micro onde...1 minute puis 30 sec

on le mélange bien jusqu'à ce qu'il soit lisse et brillant

on le met ensuite dans un saladier et on ajoute le sucre

on mélange bien

on ajoute ensuite les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien entre chaque

on ajoute ensuite la farine tamisée

on mélange bien

on concasse ensuite grossièrement les noix

et on les ajoute à la pâte

on les incorpore bien

on préchauffe le four à 150°C

on met ensuite la pâte dans un moule à manquer bien beurré (ou comme dit mon loulou..un vrai brownies c'est dans un moule carré, alors si vous avez un moule carré...faites donc^^)

on enfourne ensuite pour 40 minutes

Et hop le voilà à la sortie du four

on le laisse refroidir un peu

Et on démoule

Et hop on se régale

Bon Appétit les gourmands ^^