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Brownies Orange/noix {Vegan}
Bonjour tout le monde?
Vous avez passé un bonne semaine?
Moi plutôt bonne, je me suis trouvé un nouvel espace de co-working crée par une amie
C'est aussi Un FabLab dédié au textile et au papier, donc si vous vous sentez une âme d'artiste...c'est l'endroit parfait pour vous
Donc voilà, hésitez pas à aller voir
Bref, je sens que ça va devenir mon spot pour travailler
Passons maintenant à la recette
J'adore le Brownies...et j'ai trouvé cette recette sur la chaine youtube Madeleine Olivia et je l'ai adapté à mes goûts
Allons y
Il vous faut
200g de chocolat
120g de margarine
180g de sucre
Le zest d'une orange
3 c à s de graines de Chia+9 c à s d'eau
100g de farine
30g de cacao en poudre
1/2 sachet de poudre à lever
70g de pépites de chocolat
50g de noix (à remplacer au choix par des noisettes/noix de pécan/amandes)
de la poudre de vanille
Pour le glaçage (faculatif)
100g de chocolat
5 cl de crème soja
noix/pépites/noisettes
On commence par préparer les graines de Chia en les mélangeant avec l'eau et en les laissant poser 10 minutes
On fait ensuite fondre le chocolat (ici au micro onde directement dans le saladier car ça fait de la vaisselle en moins mais on peut le faire fondre au bain-marie)
On ajoute ensuite le sucre , la poudre de vanille et le zeste de l'orange
On mélange
Puis on ajoute les graines de Chias en 3 fois en mélangeant à chaque fois
On ajoute ensuite les ingrédients secs : la farine, le cacao et la poudre à lever
On mélange bien
Et pour finir, on ajoute les noix concassées et les pépites de chocolat
On les répartie bien
On verse ensuite la pâte dans un moule bien huilé et fariné ou recouvert de papier cuisson
On préchauffe le four à 180°C
Et on enfourne pour 25 à 35 minutes en fonction de la taille du moule
Le mien n'était pas très grand donc donc un peu épais donc plutôt 30/35 minutes
Et voilà une fois cuit
On le laisse refroidir
On prépare ensuite le glaçage
On fait Fondre le chocolat
On ajoute ensuite la crème soja
On étale ensuite le glaçage sur le gâteau et on parsème de noix concassées et de pépites (ou tout ce qu'on veut en fait)
Et c'est prêt
Et voilà, un gâteau hyper gourmand, bien fondant et hyper parfumé
Le petit parfum d'orange en fond est juste délicieux
A vous de jouer !!!!
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Commentaires
il a l'air vraiment délicieux ce brownie !!
Merci