Hello Tout le monde

Aujourd'hui, je vous retrouve avec une recette complètement indécente, gourmande à souhait...et absolument anti-régime, mais tant pis, j'assume

En fait j'ai adapté en version Végan une recette de Brownies que j'avais fait il y a déjà un bon moment, et je dois dire qu'il n'a rien à envier à l'original

Allé...on passe à la recette?

Il vous faut

325g de chocolat (+ 60/80 g pour la garniture)

125g de margarine (ici la saint hubert bio demi sel)

25g de cacao en poudre (non sucré)

60g d'huile (ici 35 d'olive et 25 de sésame, j'avais plus d'huile d'olive)

4 c à s de graines de lin moulues + 16 c à s d'eau

45g de fécule (pdt ici car je n'avais plus de maizéna) + 50g d'eau

265g de sucre

150g de farine

1/2 c à c de bicarbonate de soude +1 c a c de vinaigre de cidre (ou 1/2 sachet de poudre à lever)

+ Garniture au choix

ici 100g de noisettes grillées + 60g de noix + 60g de chocolat coupé en chunks (mentionné plus haut) mais vous pouvez mettre des amandes, des noix de pécan ou tout autre gourmandise que vous aimez^^

Alors on commence par mettre les graines de lin moulues dans l'eau, on mélange et on laisse poser 5 minutes jusqu'à ce que ça forme un gel

on mélange aussi la fécule avec l'eau, on réserve

on met ensuite les 325g de chocolat coupé en morceaux avec la margarine et le cacao et on fait fondre tout ça (ici au micro onde 1 minute puis 30 secondes je crois)

on mélange bien pour obtenir une chocolat lisse et homogène

On met ensuite dans un saladier l'huile et le sucre

Ainsi que le mélange lin/eau et le mélange Fécule/eau

On mélange bien

On ajoute la farine, le bicarbonate et le vinaigre (ou la poudre à lever)

on mélange bien

et en dernier on ajoute le chocolat fondu (oui j'ai complètement zapé de prendre une photo à ce moment la)

on mélange pour obtenir une belle pâte bien homogène

En dernier, on met la garniture

Soit ici les noisettes (entières), les noix (légèrement concassées), et le chocolat (coupé en chunks)

On préchauffe le four à 180°C

On verse la pâte dans un moule carré/rectangle (ici un plat à gratin assez grand..je dirais 30x20 cm environ )

Et on enfourne pour environ 30 petites minutes

Et là je me rend compte que j'ai complètement oublié de prendre une photo à la sortie de four (Bravo Mimi)

Tant pis

on le sort du four et on le laisse bien refroidir avant de le démouler et de le découper en carré afin qu'il se tienne bien

Et hop, voilà le résultat

10kg sur les hanches rien qu'à regarder la photo...mais teeeellleemmmeeennnttt bon

Bon Appétit !!!