Bonjour Bonjour

Aujourd'hui, pour ce 11ème jour...on va vers le petit déjeuner

Parce que chez moi...je fais toujours une brioche ou quelque chose d'un peu sophistiqué pour le 25/12...comme on se lève toujours  avec les cris des enfants....qu'on prend le temps d'ouvrir les cadeaux etc... on mange notre petit déjeuner tard...et on aime bien avoir quelque chose de gourmand

J'ai décidé de vous proposer une recette de brioche aux saveurs hivernale et bien garnie car c'est comme ça que je les aime

Avec cette recette, En plus de participer à mon calendrier de L'avent Perso, je participe au

Du site https://recettes.de/cuisine

Le thème du jour est : Le Réveil de Noël

Participe avec moi ce jour là :

Sandstyle du blog Les Délices de Sandstyle qui nous proposera des Barres de Céréales

et Ninou de Recettes Piémontaise qui fera du Pain Perdu de Noël

On Passe à la recette??

Il vous faut

280g de lait végétal

1 sachet et demie de levure sèche, ou 20g de levure fraîche

80g de sucre

1/2 c à c de sel

530g de farine

80g de margarine

le zeste de 2 oranges

50g de cubes d'orange d'orange confite

50g de noisettes

50g d'amandes

50g de pépites de chocolat

+ un peu de lait végétal+ du sucre glace pour le glaçage (plus quelques noisettes et amandes concassées si vous le souhaitez)

C'est Parti

On commence par mettre le lait végétal que l'on à fait tiédir dans la cuve du robot (ou un saladier) avec la levure et 1 c à s de sucre

on laisse reposer 5 minutes

On met ensuite la farine, le sucre, le sel et le zeste d'orange

on pétrit 2 minutes à faible vitesse

Puis on ajoute la margarine et on pétrit 7/8 bonnes minutes, jusqu'à obtenir une pâte bien souple, lisse et élastique

d'abord doucement, puis un peu plus vite au niveau de la vitesse

On ajoute ensuite la garniture (orange, chocolat, amandes et noisettes)

on repétrit quelques instant ç faible vitesse afin de bien les intégrer sans les écraser

On forme une boule que l'on laisse lever dans un endroit chaud (dans le four en mode étuve ou à coté d'un radiateur)

Jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume

On la dégaze et on la sépare en 2

On  forme 2 boudins assez long

On les torsade ensemble et on forme une couronne

on laisse alors lever pendant encore 2h dans un endroit chaud

On Préchauffe le four à 180°C

On badigeonne la brioche de lait végétal

Et on enfourne pour environ 25/30 minutes

Et la voilà à la sortie du four

On mélange alors du sucre glace avec un peu de lait végétal jusqu'à obtenir une consistance lisse et un peu épaisse

ET on coule sur la brioche encore chaude

On peut alors parsemer de noisettes/amandes concassées

Plus qu'à la laisser refroidir

ET voilà un bon Petit Déjeuner idéal pour un 25 décembre

Et vous, quelle est votre rituel du matin de Noël??

Et n'oubliez pas d'aller voir la recette d'aujourd'hui sur

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