• Chou Fleur sauce barbecue façon Wings {Vegan}

    Bonjour tout le monde !!

    Comment allez vous?

    Ici c'est pas la grande forme...j'ai chopé je sais pas trop quoi  (fièvre avec courbature et migraines...mal au ventre..)..bref j'ai quitté le boulot plus tôt (merci ma super collègue) et j'ai dormi plus de 2h en rentrant...la ça va mieux donc je bosse un peu, car non, je vous oublie pas...

    Je vous propose une recette assez simple, que j'avais envie de faire depuis un moment...et qui en plus permet de faire manger du chou fleur aux plus récalcitrants

    Allons y

    Chou Fleur sauce barbecue façon Wings {Vegan}

    Il vous faut

    1 petit chou fleur

    120g de farine

    170g de lait végétal

    50g de chapelure (environ)

    130g de sauce barbecue + 50g d'eau

    Chou Fleur sauce barbecue façon Wings {Vegan}

    Première étape, on mélange la farine et le lait végétal afin de forme une sorte de pâte à crêpe

    On sale et on poivre

    Chou Fleur sauce barbecue façon Wings {Vegan}

    On prépare ensuite le chou fleur que l'on coupe en petite fleurette

    On met la chapelure dans un bol, et c'est parti

    Chou Fleur sauce barbecue façon Wings {Vegan}

    On met le four à préchauffer à 180°C

    On trempe ensuite les fleurette de chou fleur dans le mélange farine+lait afin de bien les enrober

    Chou Fleur sauce barbecue façon Wings {Vegan}

    Puis on les trempe dans la chapelure

    Chou Fleur sauce barbecue façon Wings {Vegan}

    On les pose ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un tapis silicone

    Et une fois tout terminé, on enfourne pour 25 minutes

    Chou Fleur sauce barbecue façon Wings {Vegan}

    On mélange ensuite la sauce barbecue et l'eau afin de rendre la sauce plus liquide

    Chou Fleur sauce barbecue façon Wings {Vegan}

    Une fois la première cuisson finie, on trempe les chou fleur dans la sauce barbecue en les recouvrant bien

    Chou Fleur sauce barbecue façon Wings {Vegan}

    Puis on les repose sur la plaque

    On enfourne à nouveau pendant 15 minutes

    Puis on les retourne, et on enfourne à nouveau pour 10 minutes

    Chou Fleur sauce barbecue façon Wings {Vegan}

    Et voilà, c'est prêt

    Chou Fleur sauce barbecue façon Wings {Vegan}

    Je les ai servi avec du riz et une salade de pousses d'épinards

    une petite sauce à base de sauce soja et d'huile de sésame, le tout parsemé de graines de sésame

    J'ai après coup, remélange un peu de sauce barbecue avec un peu d'eau et j'ai versé dessus pour un coté plus moelleux...

    Et le Lendemain ils sont délicieux aussi (avec moins le coté croustillant ceci dit)

     

    Bon Appétit !!!

     

     

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