Bonjour à tous

Comment allez vous

Aujourd'hui je vous propose une recette de dessert...encore...qui me faisait de l'oeil depuis un moment

Un de mes dessert préféré avant d'être Vegan c'était le clafoutis

J'avais déjà tenté des recette, ais rien de satisfaisant

Et là...Réussite

Il est crémeux et gourmand, pas trop sucré

Parfait

Il vous faut

Entre 300 et 400g de fruits (ici j'ai mis 300g de cerise surgelées que j'ai décongelées avant histoire qu'elles ne dégorgent pas trop et 50g de myrtilles qui restait au fond de mon congélateur

80g de sucre

130g de farine

1 pincée de sel

1 pincée de vanille en poudre ou 1 c à c de vanille liquide

25cl de crème d'amande

200ml de lait végétal (amande ici)

On commence à mettre les ingrédients sec dans un saladier : Farine, sucre, sel et vanille

On mélange

On ajoute la crème végétale

On mélange

On ajoute ensuite le lait végétal et on mélange pour obtenir une pâte bien homogène

On préchauffe le four à 200°C

On graisse et on farine un moule (ici j'ai pris un plat à gratin tout simple)

On met les fruits au fond du plat

On verse la pâte dessus

et on enfourne pour 50 minutes à 1h en fonction de l'épaisseur du moule (ici 1h)

Jusqu'à ce qu'il soit bien doré

Si vous aimez, vous pouvez saupoudrer d'un peu de sucre juste à la sortie du four

On le laisse complètement refroidir

Et c'est prêt

Plus qu'à servir saupoudré de sucre glace

Et on se régale

Bon Appétit !!!

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