Et oui, petite douceur du dimanche après midi...

j'avais envie de faire original...et surtout j'avais pas assez d'oeufs pour faire des crêpes, alors je me suis demandé ce que j'avais dans mon placard...

Il s'est avéré que j'avais des noix qui trainait depuis quelques semaines, que j'avais acheté pour mon papa a Noël à sa demande et que biensur il n'en a pas mangé une seule...Et comme à la maison, les noix, on aime ça, mais pas a manger nature comme ça...je me suis dit...allé on fait des petits gâteaux

J'ai donc mis dans ces petites gourmandises

175g de farine

100g de sucre

1 oeufs

10cl de lait

1/2 paquet de poudre à lever

50g de beurre

2 pommes

des noix (la quantité je sais pas trop, j'ai mis ce que j'avais, vous verrez sur la photo)

De la crème de caramel au beurre salé

On commence par le plus casse pied, on décortique les noix (et si comme moi vous avez pas de casse noix, vous le faites avec une bouteille et c'est très long)...mais bon le mieux c'est d'avoir des cerneaux tout prêt^^

Ensuite on épluche et on coupe les pommes en morceaux

On mélange dans un saladier la farine, le sucre, la levure et le beurre le tout avec le bout de ses doigts.. et on obtient  une pâte sableuse

on mélange le lait et l'oeuf dans un petit bol et on l'ajoute dans le saladier

et on mélange le tout

jusqu'à obtenir une pate homogène...(il restait quelques petits morceaux de beurre mais vraiment petit)

on concasse grossièrement les noix, on les ajoute et on mélange

Puis on ajoute les pommes et on mélange

voili voilou le mélange

ensuite on prend des moules a muffin et on met des caissettes (moi je préfère, c'est plus facile a démouler après et a présenter c'est toujours plus net)

on préchauffe le four a 210°C

et la on s'amuse

On met dans les caissettes, une cuillère à soupe de pate

puis une petite cuillère a café de crème de caramel au beurre salé (maison ici)

puis on recouvre d'une cuillère a soupe de pâte

avec la quantité j'ai pu faire 12 muffins

et on enfourne pour 18 minutes (four à chaleur tournante)

Et les voilà tout juste sorti du four

Même si la photo est floue, on voit bien le coeur de caramel au centre

Ca fait des petit gâteaux tout moelleux et délicieux

Bon appétit!!