• Des Croissant pizzas...ou comment mixer 2 recette totalement follement pour le dîner

    Hier, c'était ma journée croissant

    le matin je me suis lancée dans de la pâte feuilletée briochée avec dans l'idée de faire des croissants au chocolat pour le petit déjeuner...mais en la faisant, je me suis dit que j'allais pas faire des croissant pour un régimentµ...qu'il allait donc me rester la moitié de la pâte

    me voilà partie pour réfléchir à comment l'utiliser intelligemment..

    et en faisant mes croissants...une image de pizzas rolls me viens à l'esprit

    puis celle des croissant au jambon/saumon, recette fétiche et maîtrisée de mon homme...

    et la..l'idée folle me viens de faire un mix des deux

    et me voilà donc partie pour faire des croissants pizzas..qui se sont révélé délicieux

    il vous faut

    de la pâte feuilletée briochée (recette ici ) (j'ai donc utilisé la moitié en quantité de la recette proposée ici, et j'ai fait 6 croissants)

    de la sauce tomate

    1 boule de mozzarella

    et en garniture...Ce que vous aimez

    j'y ai mis

    de la courgette

    de l'oignon

    du fromage de chèvre et du camembert

    Des Croissant pizzas...ou comment mixer 2 recette totalement follement pour le dîner

    On commence par préparer tous les ingrédients

    comme pour les pizzas rolls, on les coupe en petits morceaux assez fin, car après, il faut rouler les croissants ^^

    Des Croissant pizzas...ou comment mixer 2 recette totalement follement pour le dîner

    on prend ensuite la pâte feuilletée briochée, et on l'étale en un grand rectangle (environ 20cm de large et en longueur..ce que vous pouvez...elle fait environ 5 mm d'épaisseur)

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    On coupe ensuite la pâte en grand triangle assez en longueur

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    On met ensuite de la sauce tomate (en couche assez fine pour pas que ça coule dans tous les sens à la levée et à la cuisson)

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    Ensuite..pour ma part, j'ai ajouté les oignons

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    Puis le reste de la garniture (ici les courgette et le fromage de chèvre

    Des Croissant pizzas...ou comment mixer 2 recette totalement follement pour le dîner

    Et pour finir, de la mozzarella

    (comme vous voyez, je ne blinde pas non plus les pâtes...toujours pour éviter de galérer à rouler)

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    On roule ensuite les triangle en croissants

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    on les pose sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un tapis en silicone

    on les met à lever pendant 1h environ dans le four éteint ou en mode étuve avec un bol d'eau bouillante

    Des Croissant pizzas...ou comment mixer 2 recette totalement follement pour le dîner

    les voilà levé

    Des Croissant pizzas...ou comment mixer 2 recette totalement follement pour le dîner

    On les badigeonne ensuite de jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau, à l'aide d'un pinceau

    et on enfourne à 180°C pour 15 à 18 minutes

    Des Croissant pizzas...ou comment mixer 2 recette totalement follement pour le dîner

    Et les voilà sortis du four

    Des Croissant pizzas...ou comment mixer 2 recette totalement follement pour le dîner

    Avec un peu de salade verte pour alléger le tout, c'était parfait 

     

    Bon appétit !!!

     

     

     

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