Et me voilà encore là pour une Participation à Un Tour en Cuisine pour le tour rapide n°158

En ce Dimanche, j'ai été sélectionnée pour aller piocher une recette sur le blog de Effy La cuisine Ensemble

Et c'est  Alice du blog La fabrique Gourmande  qui viendra regarder sur le mien.

J'ai beaucoup aimé le blog de Effy, avec ses recette pleine de couleur et de saveur, j'ai eu du mal à choisir

Je me suis finalement décidée pour cette recette de Financier au parmesan, car j'avais envie de tester le mélange de saveur Amande/Parmesan, et je n'ai pas été déçue

Il vous faut

80g de Parmesan

100ml de poudre d'amande (j'ai utilisé mon bol doseur, et j'ai utilisé de la poudre d'amande complète)

30ml de farine

45g de beurre

3 blanc d'oeufs (j'ai eu de la chance, car j'ai fait une autre recette le même jour qui me demandait 2 jaune d'oeufs+ mon chéri en a mis un dans ses pâtes..C.'était parfait, pas de reste^^)

ET voilà l

Dans un bol on met la poudre d'amande et la farine

On rape le parmesan (pour ma part j'ai pris du parmesan en morceau, sinon prenez le direct en poudre mais je trouve que ça manque de gout)

on l'ajoute dans le saladier et on mélange le tout

on ajoute ensuite le beurre que l'on a fait fondre 30s au micro onde

on mélange

Puis les blanc d'oeufs et on mélange

Et voilà la pâte est prête

dans la recette d'origine elle dit de saler et poivrer, mais je pense pas que cela soit nécessaire, le parmesan étant un fromage très salé

On préchauffe le four à 180°C

Normalement, à ce moment la, on met la pâte dans des moule à financier..que je n'avais pas, j'ai donc utilisé un moule à gratin en pyrex rectangulaire que j'ai bien beurré et fariné

on enfourne pour 20/25 minutes

(ici 20+4)

Et voilà le résultat sorti du four

on le laisse refroidir

avant de le démouler

Comme moi c'était dans un grand moule, je l'ai ensuite découpé en rectangle d'environ 8cm sur 3 je pense

 Et voilà le résultat

Très bonne recette...a servir avec une salade ou en apéro...

je la trouve juste un tout petit peu salée à mon goût, et je n'ai rajouté qu'un tout petit peu de sel dans la pâte, je l'ai mangé avec une salade de tomate, c'était parfait car ça calmait un peu ce sel

Par contre, on sent bien le mélange d'amande et de Parmesan, et c'est Délicieux

Bon appétit !!!