• Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    Ca fait plusieurs moi qu'on m'en parlait, j'avais vu plusieurs recettes et photos, mais j'avais jamais pris le temps de le faire

    Alors ce soir, dans ma motivation culinaire, je me suis lancée

    il faut

    pour la pâte à brownies

    125g de chocolat noir

    75g de beurre (salé biensur)

    125g de sucre

    75g de farine

    2 oeuf

    50g de noix de pécan

    pour la pâte à cookies

    165g de farine

    120g de beurre mou (toujours salé)

    1/2 cuillere a café de bicarbonate de soude (ou 1c à c rase de levure)

    130g de sucre

    1 oeuf

    100g de chocolat noir (ou de pépite directement)

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    On commence par faire fondre le chocolat avec le beurre

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    On le mélange ensuite avec le sucre

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    Puis les oeufs

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    Puis la farine

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    Et pour finir les noix de pécan grossièrement concassée

    Et voilà, la pâte à brownies est prête

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    pour la pâte à cookies

    on mélange le sucre et le beurre (alors moi comme il était pas assez mou, je l'ai passé 30s au micro onde)

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    On ajoute l'oeuf

    et on mélange

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    puis la farine et le bicarbonate de soude (ou la levure) et on mélange (alors la, ba faut mettre les doigts)...par contre sur la recette il mettent 165g de farine, je pense que j'en ai mis plutôt 200g

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    On coupe ensuite le chocolat en chunk et on les ajoute à la pâte

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    On préchauffe le four à 180°C

    on beurre généreusement un moule (ici un moule à gratin en pyrex)

    on le farine aussi

    et hop on met la pâte à brownies au fond que l'on lisse bien

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    On met par dessus la pâte à cookies (le plus uniformément possible) en le mettant morceaux par morceaux avec les doigts (y'a pas d'autre solution^^)

    et on enfourne pour 25 minutes

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    Et voilà le résultat qui à l'air plus qu'appétissant

    Et pour finir, une petites gourmandise un Browkies (mix entre brownies et cookies)

    Et voilà...il va être dégusté avec une bonne tasse de thé (que je vais tenter de boire chaud...)

    ici le brownies est bien coulant au milieu car on l'aime comme ça...mais si vous l'aimez plus cuit, hésitez pas a ajouter 5/10 minutes de cuisson

     

    A vous de jouer et régalez vous!!

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