Bonjour à tous

Voilà la recette que j'ai utilisé pour finir ma pâte feuilletée faites pour mon pâté de pâques la semaine dernière...

J'ai fait avec ce que j'avais, c'était parfait pour un repas simple le soir en semaine

il vous faut

350g de Pâte feuilletée rapide

3 poireaux

1 grosse c à s de crème fraîche

du fromage de chèvre (ici un "selles sur cher")

On commence par émincer les poireaux assez finement

on les rince bien (parce que la terre qui croque sous la dent...C'est pas fun)

on fait chauffer une poêle avec un filet d'huile dedans et on fait revenir les poireaux

au bout d'une ou 2 minutes, on couvre et on laisse cuire en remuant très régulièrement jusqu'à ce qu'il soient fondant

si besoin, on rajoute un peu d'eau au fond de la poêle pour éviter qu'il ne brûlent

une fois qu'ils sont cuit, on ajoute la crème fraîche et on mélange

on réserve

on étale la pâte feuilletée

et on découpe des carrés d'environ 10cm de coté je dirais (j'ai pas mesuré, j'ai fait au pif, j'ai réussi à en faire 10 en tout)

on les pose sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou d'un tapis en silicone)

on pose ensuite les bonne c à s de poireau dessus

ainsi qu'un morceau de fromage de chèvre

on repli les 4 coins que l'on soude au centre

on préchauffe le four à 180°C et on enfourne pour 25 minutes

Et voilà

ils sont malheureusement pas très joli car ma pâte avait quelques jours et que j'ai du la réétaler plusieurs fois pour faire tous mes carrés

Mais ils étaient très bons

Parfait avec une bonne salade verte

Bon Appétit !!