• Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}

    Bonjour à tous

    Alors voici encore une recette faire pour la box du mois d'avril du site http://the-green-family.fr/

    Cette fois ci, ce sera avec la

    Frites de polenta au sirop d'érable

    Polenta Citron gingembre de la marque Priméal

    voulant faire simple, je me suis dit que les frites plairait à tout le monde.

    vraiment simple à faire et parfait pour les enfants

     

    Il vous faut

    250ml d'eau

    250ml de lait Végétal

    120g de polenta citron/gingembre

    le zeste d'un citron

    un peu d'huile d'olive

    un peu de sauce soja

    un bon filet de sirop d'erable

    Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}

    On commence tout d'abord par faire chauffer les liquides jusqu'à ébullition

    Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}

    on ajoute ensuite la polenta en pluie en remuant avec une cuillère en bois en continue pour pas faire de grumeaux

    Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}

    on laisse sur le feu en remuant en continu jusqu'à ce que le mélange soit bien épaissi (comme une purée)

    c'est rapide, ça doit prendre pas plus de 1 min30/2 minutes

    on sale rapidement

    Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}

    on verse ensuite la polenta sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou d'un tapis silicone)

    Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}4

    on rape le zest de citron dessus rapidement avant que ça fige complètement

    puis on laisse refroidir et prendre

    Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}

    une fois que c'est bien pris, on découpe des bandes pour former les frites

    Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}

    on les positionnent sur une plaque en les espaçant

    (il manque quelques bâtonnet car mon crapaud était sur le plan de travail a coté de moi quand je cuisinait et à bien pioché dedans)

    on préchauffe le four à 240°C

    Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}

    on mélange ensuite l'huile d'olive, le sirop d'érable

    Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}

    Et la sauce soja

    Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}

    ET on badigeonne les frites de ce mélange à l'aide d'un pinceau, des 2 cotés

    on enfourne ensuite la plaque pour environ 20 minutes en les retournant à mi cusson

    Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}

    ET voilà des frites bien dorées

    Frites de polenta au sirop d'érable {Vegan}

    A déguster avec une salade, un galette végétale ou une poêlée de légumes

    Un délice

     

    Bon Appétit et bon Dimanche !!!

     

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