Et oui, comme d'habitude, il me restait plein de blanc d'oeuf, donc j'ai fait une nouvelles petite recette qui m'a permis d'enfin vider mes bols et mes tupperwares plein de blanc

donc un petit gâteau au pépites de chocolat et arôme amande...délicieux

il vous faudra

7 blanc d'oeufs

200g de sucre

1/2 c a c de poudre de vanille (ou 2 sachets de sucre vanillé)

150g de farine

1,5 c a c d'arôme amande amère

150 de chocolat (ici 100g de noir et 50g de blanc environ)

1 c a c de bicarbonate de soude (ou 1 sachet de levure chimique)

125g de beurre

On monte d'abord les blancs d'oeufs en neige ferme

on ajoute le sucre et la poudre de vanille et on mélange, toujours au batteur

on ajoute le beurre fondu, et on bat toujours

puis la farine et le bicarbonate de soude (ou la levure chimique) et on bat toujours

on coupe ensuite en chunk le chocolat

et on ajoute l'extrait d'amande amère

et les pépites de chocolat et on mélange le tout délicatement

on préchauffe le four à 180°C

ET voilà la pâte obtenue

on met la pâte dans un moule beurré

et on enfourne pour 30/35 minutes

ET le voilà bien doré

Y'a plus qu'à le déguster pour le goûter^^

tout léger et bien chocolaté

bon appétit !!!