• Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

    Alors cette recette, ça devait faire au moins 4 ou 5 ans que je l'avais pas faite...elle datais de quand j'habitais encore en région parisienne (je suis sur bordeaux depuis 3 ans et demie maintenant)..

    et l'autre soir, sur un délire, mon chéri me dit...roooh...tu me ferai pas un gâteau de semoule à la framboise...

    heu ba écoute, j'ai justement acheté des framboises surgelées pour une autre recette (cf Cupcakes de Noël pistache framboise), il m'en restera donc...

    Me voilà donc partie (en sortant d'un après midi ds une salle d'attente d'hôpital pour 5 minute avec un ophtalmo pour mon crapaud...) à aller acheter de la semoule et du lait de coco (entre autre chose)

    Et je vous livre donc ce jour ma recette (appréciée aussi par mon grand loulou qui lui ne l'avait jamais goûté ce fameux gâteau)

    Il vous faut

    300g de framboises (surgelée donc ici)

    120g de semoule

    20cl de lait

    40cl de lait de coco (une boite)

    120g de sucre + 1 c à s

    2 oeufs

    de la poudre de vanille

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

     

    On commence par faire chauffer le lait de coco et le lait dans une casserole

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

    on y ajoute le sucre et la poudre de vanille

    on laisse chauffer jusqu'à ébullition (attention aux débordement, on oublie pas de surveiller (je dis ça car je suis la reine de lait partout ^^))

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

    Pendant ce que lait chauffe, on beurre un moule à cake

    au fond on saupoudre d'1 c à s de sucre

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

     

    On met ensuite au fond la moitié (environ) des framboises

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

    une fois que le lait/lait de coco bouillonne, on ajoute la semoule

    on remue au fouet en continue jusqu'à ce que le mélange épaississe

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

    comme ça

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

    on ajoute ensuite, hors du feu, les oeufs que l'on à battu en omelette 

    on mélange bien

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

    on verse la moitié de la semoule au lait dans le moule

    on préchauffe le four à 180°c

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

    puis on verse le reste des framboises

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

    puis le reste de la semoule au lait

    on enfourne pour 20 minutes environ

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

    le voilà sortie du four

    on le laisse refroidir un peu 

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

    Avant de le démouler

    on le laisse alors refroidir complètement

    Gâteau de semoule framboise/coco...ou la demande de mon chéri ^^

    Avant de le déguster

    Et voilà, tout simple...et délicieux

     

    Bon Appétit !!!

     

     

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