• Gâteau vanille glaçage chocolat (tout simple) {Vegan}

    Bonjour à tous

    Après 10 jours d'absence, je reviens avec la première des nombreuses recettes que j'ai en attente de publication

    Il faut dire qu'avec les fêtes, et 8 personnes à la maison pendant 1 semaines, on cuisine beaucoup, mais on a le temps pour rien d'autre

    Donc voilà..je reviens avec beaucoup de recettes sucrée, dont celle là dans un premier temps que j'ai fait juste avant les fêtes

    j'ai eu une subite envie d'un gâteau simplissime à la vanille avec un peu de chocolat...j'ai donc mis à profit du temps que j'avais un dimanche en fin d'après midi pour le faire

    Il vous faut

    200g de farine

    30g de fécule de mais

    100g de sucre

    100g de purée d'amande (ou de noisette)

    150g de compote (ici pomme poire ou pomme banane je sais plus)

    30g d'huile '(d'olive ici )

    175ml de lait végétal

    1 sachet de poudre à lever

    de la poudre et de l'extrait de vanille (oui, il est très vanillé ce gâteau)

    200g de chocolat pâtissier

    5 cl de crème de soja ou de riz

    des amandes

    Gâteau vanille glaçage chocolat (tout simple) {Vegan}

    On commence par mélanger les ingrédients sec dans un saladier :

    La farine, le sucre, la fécule de mais, la poudre à lever et bien sur une bonne quantité de poudre de vanille

    Gâteau vanille glaçage chocolat (tout simple) {Vegan}

    Dans un bol a coté on mélange les ingrédient humide :

    LA compote, la purée d'amande et l'huile d'olive

    on mélange bien pour que ce soit homogène (la purée d'amande peut former des paquets)

    Gâteau vanille glaçage chocolat (tout simple) {Vegan}

    On ajoute ensuite dans le saladier d'ingrédients sec le mélange humide ainsi que le lait végétal

    on fouette bien jusqu'à obtenir une pâte lisse

    Gâteau vanille glaçage chocolat (tout simple) {Vegan}

    Et on ajoute pour finir l'extrait de vanille (au cas ou ce serait pas assez vanillé)

    Gâteau vanille glaçage chocolat (tout simple) {Vegan}

    on verse ensuite la pâte dans un moule à manqué margariné ou huilé

    on préchauffe le four à 180°C

    et on enfourne pour une petite trentaine de minutes

    Gâteau vanille glaçage chocolat (tout simple) {Vegan}

    voilà le gâteau à la sortie du four

    on le laisse refroidir avant de le démouler

    Gâteau vanille glaçage chocolat (tout simple) {Vegan}

    On passe ensuite au glaçage

    on fait fonde le chocolat (au micro onde chez moi)

    jusqu'à ce qu'il soit bien lisse (ici j'ai utilisé du beurre de cacao pour le rendre plus liquide)

    Gâteau vanille glaçage chocolat (tout simple) {Vegan}

    on ajoute la crème végétale et on mélange vite et bien

    Gâteau vanille glaçage chocolat (tout simple) {Vegan}

    et on l'étale sur le gâteau

    Gâteau vanille glaçage chocolat (tout simple) {Vegan}

    on prend ensuite des amandes que l'on concasse et on les parsème sur le dessus avant que le glaçage durcisse

    et voilà c'est prêt

    Gâteau vanille glaçage chocolat (tout simple) {Vegan}

    plus qu'à déguster

     

    Bon Appétit !!!

     

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