Bon, comme dernièrement j'ai fait...des pâtes carbo, une crème pâtissière et je sais plus quoi d'autre, je me suis retrouver avec une tonne de blanc d'oeufs, et comme je n'aime pas jeter, ba je les garde

j'ai donc chercher une recette pour les utiliser, car bon, les macarons, je maîtrise pas trop, et les rocher coco, et bien comme j'aime pas la noix de coco...c'était compliqué

j'ai rechercher et je suis tombé sur une recette de gâteau tout chocolat super simple à faire et avec quand même 4 blanc d'oeuf (une bénédiction^^)

alors cet après midi, comme j'étais motivée, je me suis lancée

il faut donc

Pour le gâteau

50g de farine

30g de maizena

100g de sucre

80g de chocolat+60g de chocolat

60g de beurre

4 blanc d'oeuf

1c a c de bicarbonate de soude ou de levure chimique

pour le glaçage

60g de chocolat

30g de beurre

1 c a c de crème (ici j'ai mis de la semi liquide légère)

des décoration pour ceux qui veulent^^

On commence par mélanger la farine, la maizena, 70g de sucre et la poudre à lever (ou le bicarbonate de soude)

on fait ensuite fondre le chocolat avec le beurre (micro onde ou bain marie au choix)

Voilà le chocolat fondu

On monte ensuite les blanc d'oeufs en neige en intégrant au fur et à mesure les 30g de sucre restant jusqu'à ce que les blanc soient ferme

on les incorpore ensuite délicatement à la préparation sèche à l'aide d'une maryse ou d'une spatule de manière à ne pas casser les blanc

jusqu'à obtenir un mélange homogène

on ajoute ensuite le mélange chocolat/beurre fondu

on mélange toujours délicatement

on coupe ensuite 60g de chocolat en morceaux pour faire des pépites

on les ajoute à la pâte et on mélange

on préchauffe le four à 180°C

on beurre généreusement un moule à cake et on y verse la pâte dedans

on enfourne pour 18/20 min à 180°C puis on baisse le four à 160°C et on prolonge la cuisson de 10 minutes

le voilà sorti du four

on le laisse tranquillement refroidir

Pour finir, on prépare le glaçage en faisant fondre les 60g de chocolat avec 30g de beurre

on y ajoute une 1 cuillère à soupe de crème pour l'onctuosité et on mélange bien

on le verse ensuite sur le gâteau que l'on a préalablement démoulé et on essaye de l'étaler uniformément

on pour finir, pour le fun, on fini par décorer avec...ce qu'on veut

ici des petites boules croustillante au chocolat et des smiley en sucre (merci ma petite soeur pour ce petit cadeau)

on obtient un gâteau très moelleux et léger et bien chocolaté, un délice

Bon appétit!!

La dernière fois en allant au marché, j'ai acheté du pain pour mon homme...qui évidemment ne l'a pas mangé...donc je l'ai gardé en me disant : je ferai du pain perdu un matin

Et puis j'ai laissé trainé un peu, et la dernière fois, j'étais tranquillement installée dans mon bain à lire un livre de cuisine (oui, faut pas chercher je suis un cas désespéré)..et la je tombe sur une recette de pudding à la banane et aux raisin sec...Et la je me dit "BINGO", je vais faire ça..en l'adaptant un peu à ma manière)

Verdict, le temps d'acheter tout ce qu'il faut (car j'avais ce qu'il faut pour 100g de pain mais pas pour les 300g que j'avais chez moi) et c'est parti

Il faut donc pour 100g de pain (ici j'ai donc tout multiplié par 3)

100g de pain rassis (logique)

1 banane

2 verres de lait

normalement 4 c a s de sucre en poudre (alors ici, j'ai remplacé en mettant 3 c a s de sucre et 1 c a soupe de sirop d'agave car je n'avais plus de sucre)

1 poignée de raisin sec

ET C'EST TOUT

On commence par couper le pain rassis en morceaux pas trop gros (ou vous pouvez le mixer aussi)...

bon si votre pain est bien dur comme le mien...c'est super fun à faire

Faites chauffer le lait (sans bouillir) et versez le sur le pain...

Laissez le pain s'imbiber jusqu' ce qu'il n'y ai plus de lait en remuant régulièrement pour que tout le pain soit trempé

ça a du prendre 20 petites minutes

Ensuite pour ma part, à l'aide de 2 fourchettes, je me suis amusée à bien l'écraser et le déchiqueter

Ensuite on épluche et on écrase bien les bananes

On les ajoute au pain rassis

on ajoute aussi le sucre (et le sirop d'agave pour moi) et on mélange le tout bien uniformément

On ajoute ensuite les cranberries

Et on mélange...alors ce qui est sur, c'est que vu comme ça...ça donne pas envie...mais une fois fini c'est super bon

On préchauffe le four à 240°C

on beurre ensuite un moule (ici à gratin car j'avais de la matière, mais si vous avez moins, un moule à cake suffit)

Et on verse la préparation dedans

On enfourne ensuite pour 30 minutes

Et voilà le résultat

Et comme je suis super gourmande, j'ai pas pu m'empêcher de goûter avant d'aller me coucher...

Un délices, surtout tiède, car le dessus était croustillant et le reste bien moelleux

Et pour le petit déjeuner, super sympa

Et voilà, comment recycler

Bon réveil à tous !!!

Bon, depuis hier matin, j'ai une de ces envie de chocolat, je vous raconte même pas...bref...desespérée totale

en plus sur le forum de cuisine ou je papote sur Facebook, une des copine n'a rien trouvé de mieux à faire que de me mettre sa photo de fondant coulant au chocolat ...FRUSTRATION totale, surtout que je n'avais plus d'oeufs pour en faire

Donc aujourd'hui, c'était courses et on a acheté..des OEUFS et je me suis donc empressée de faire sa recette pour le dessert de ce soir

Je vous la met ici

Il vous faut

200g de chocolat noir

100g de beurre

100g de sucre

50g de farine tamisée

3 oeufs

On met le chocolat à fondre avec le beurre (micro onde ou bain marie)

Une fois bien mélangé et bien lissé

On mélange avec le sucre

Puis on ajoute les oeufs 1 par 1 en mélangeant à chaque fois

On ajoute ensuite la farine tamisée

on mélange bien

On beurre un moule à muffin ou des ramequins

on préchauffe le four à 240°C

On remplie les moules (ici j'ai réussi à remplir 6 moules et demi à muffin)

et on enfourne pour 8 minutes à chaleur tournante

On les sort du four et on les laisse refroidir quelques minutes avant de les démouler

Et on les dévore!!!!!

Bonne Dégustation!!

Il me restait un peu de ma pâte feuilletée du début de semaine, je me suis donc demandé ce que j'allais en faire...et puis comme j'avais des pommes...hop, une tarte aux pommes

Mais mare de manger des tarte type normande avec des oeufs de la crème etc...donc cette fois ci je l'ai fait tout fine et tout nature (ou presque)

J'ai mis

De la pâte feuilletée (donc après, a voir pour les quantités ce que vous avez en stock)

Des pommes (la quantité dépend de votre quantité de pâte feuilletée...lol) ici 2 de variété chanteclerc (belchar)

Du beurre salé

Du sucre

On commence par étaler la pâte feuilletée (ici en rectangle)

on la met sur un papier sulfurisé sur une plaque

on la pique légèrement à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas trop

On épluche les pommes

On coupe en 2, on évide

On les coupe en fine tranche et on les installe sur la pâte feuilletée

On saupoudre de sucre en poudre

Et hop on met de fines parcelles de beurre salé un peu partout

On préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante)

et on enfourne pour 25 minutes

Et la voilà tout juste sortie du four

Le beurre à coulé un peu donc je l'ai laissé refroidir légèrement pour que la pâte se tienne

Avant de la servir, avec une cuillère à café de crème de caramel au beurre salé maison

mais avec une boule de glace vanille ce serait juste un délice (j'en avais pas...dommage^^)

Régalez vous!!!!

hier soir, du monde à la maison et besoin de faire un dessert rapide pour régaler tout le monde...s'impose alors le fondant au chocolat, que j'ai fait en portions individuelle

J'ai donc chercher un recette facile et trouvé celle ci

il faut

200g de chocolat noir (+ des carrés de chocolat pour mettre au milieux..le nombre dépendant de la taille de vos moule, il m'en a fallu 9)

170g de beurre

150g de sucre

50g de farine

4 oeufs

On commence par faire fondre le chocolat avec le beurre

Voilà voilà

Puis on bat vivement le sucre et les oeufs ensemble

On ajoute la farine au mélange

Puis le chocolat

Et on mélange

On beurre ensuite mes moules individuels (ramequins, moule à muffin...Ce que vous avez chez vous)

On rempli les moules environ à moitié

On ajoute un carré de chocolat au milieu

On recouvre de pâte

on préchauffe le four à 200°C

Et on enfourne pour 12 minutes

Et les voilà sortis du four

on les démoules rapidement pour pas que le chocolat au centre qui risque d'avoir un peu coulé au fond accroche

Et vous n'avez plus qu'à déguster

Régalez vous!!!