Bonjour à tous...

Alors hier soir...petit gratin de légumes hivernal...avec ce que j'avais chez moi...

pas de crème fraîche ni de béchamel...un petit gratin somme toute assez léger

Il vous faut

1/3 de gros potimarron (ou 1/2 moyen ou 1 petit)

1/2 patate douce

3 grosse pommes de terre

1 oignon

3 gousses d'ail

1 oeuf

25cl de lait

de l'emmental rapé

sel/poivre

En tout premier on épluche les légumes et on les coupe en lamelles fines

On mélange ensuite le lait et l'oeufs ensemble

on sale et on poivre

on épluche les gousse d'ail et on les passe au presse ail (ou on les émince très finement) et on les met au fond d'un plat à gratin beurré ou huilé

on émince l'oignon

au fond du plat à gratin, on met une couche de potimarron (enfin la moitié)

on recouvre d'1/3 de l'oignon

on verse ensuite 1/3 à 1/4 du mélange lait oeuf

on sale et on poivre

on recommence la même chose avec les pommes de terres

puis avec la patate douce

ç chaque fois on remet des oignons et du mélange lait/oeuf

on finit par une couche de potimarron et du flan lait/oeuf en salant et en poivrant

on couvre de papier aluminium et on enfourne à 200°C pour 1h environ

Voilà au bout d'1h...

on enlève le papier aluminium

on recouvre de fromage râpé (alors moi j'en avais pas beaucoup...j'ai mis ce qu'il me restait)

et on enfourne à nouveaux pour 15/20 minutes

Et voilà le résultat

Plus qu'à déguster

Bon Appétit !!!

Avec cette recette je participe au défi du site http://recettes.de/cuisine du mois de janvier