• Gratin de courgettes et pommes de terre pour rééquilibrer un peu la journée

    Bon, après le fondant au chocolat juste merveilleux, je me suis dit qu'il fallait un peu rééquilibrer la journée et se donner bonne conscience...

    verdict j'ai chercher quoi faire avec ce que j'avais dans mon frigo/placard...et je suis tomber sur une petite recette de gratin de courgette et pomme de terre...qui m'avait l'air fort sympathique

    Sauf que évidemment, la recette de base ne me convenait pas...j'ai eu envie de la modifier un peu...et j'ai pas regretté car on s'est régalé

    il vous faut

    2 courgettes moyenne

    4 belles pommes de terre

    1 oeuf

    20cl de crème liquide

    10cl de lait (écrémé ici)

    1 c à s de persil haché

    2 gousses d'ail

    1 oignon

    20/30g de comté

    sel/poivre évidemment

    Gratin de courgettes et pommes de terre pour rééquilibrer un peu la journée

    On commence par émincer l'oignon et le faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit caramélisé (dsl..j'avais du monde à la maison, j'ai oublié de prendre la photo)

    on lave et on coupe les courgettes en fines lamelles

    Gratin de courgettes et pommes de terre pour rééquilibrer un peu la journée

    on épluche et on coupe les pommes de terre en fines lamelles aussi

    Gratin de courgettes et pommes de terre pour rééquilibrer un peu la journée

    on beurre un moule à gratin

    on épluche l'ail et on l'émince finement

    on en parsème l'ail sur le fond du plat

    Gratin de courgettes et pommes de terre pour rééquilibrer un peu la journée

    On met ensuite la moitié des pommes de terre au fond du plat à gratin

    on sale et on poivre

    Gratin de courgettes et pommes de terre pour rééquilibrer un peu la journée

     

    puis on met la moitié des courgettes

    on sale et on poivre aussi

    Gratin de courgettes et pommes de terre pour rééquilibrer un peu la journée

    dans un bol on mélange l'oeuf, le lait et la crème liquide

    Gratin de courgettes et pommes de terre pour rééquilibrer un peu la journée

    on ajoute le persil, on sale et on poivre...on mélange bien

    Gratin de courgettes et pommes de terre pour rééquilibrer un peu la journée

    on met les oignons caramélisés sur les courgettes et on verse la moitié de la préparation lait/oeuf/crème

    Gratin de courgettes et pommes de terre pour rééquilibrer un peu la journée

    on recommence, on met le reste de pommes de terre

    puis le reste de courgette...

    on tasse bien

    on ajoute le reste de mélange lait/crème/oeuf

    on couvre le tout avec une feuille de papier aluminium

    on préchauffe le four à 200°C

    et on enfourne pour 1h environ

    on le sort du four, on parsème de comté râpé et on remet environ 15 minutes sans l'aluminium pour le faire dorer

    Gratin de courgettes et pommes de terre pour rééquilibrer un peu la journée

     

    Et voilà

    Gratin de courgettes et pommes de terre pour rééquilibrer un peu la journée

    Plus qu'à déguster...ici avec du taboulé, tout simple

     

    Bon appétit et bonne soirée !!

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