• Il faut bien équilibrer la journée, une petite soupe poireaux/pomme de terre pour ce soir

    Après le repas bien riche de ce midi, il faut bien alléger un peu cette journée

    Donc ce sera une recette toute simple qui en plus permet d'utiliser les verts de poireaux qui pour la plupart finissent à la poubelle.

    Comme j'aime pas jeter alors que c'est encore totalement utilisable, ba je les met dans la soupe

    J'ai donc mis dans cette soupe

    Les verts de poireaux de 7 poireaux (ceux du marché de ce matin+ceux de ma tarte de cette semaine)

    5 pomme de terre moyenne

    1 demie oignon

    1 cube de bouillon

    Il faut bien équilibrer la journée, une petite soupe poireaux/pomme de terre pour ce soir

    voilà les verts de poireaux...que vous émincez en virant les parties vraiment abîmée

    Il faut bien équilibrer la journée, une petite soupe poireaux/pomme de terre pour ce soir

    Ensuite vous épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux

    Vous épluchez et émincez l'oignon

    Il faut bien équilibrer la journée, une petite soupe poireaux/pomme de terre pour ce soir

    Faites d'abord revenir l'oignon quelques instants dans une casserole avec un peu d'huile d'olive,

    Il faut bien équilibrer la journée, une petite soupe poireaux/pomme de terre pour ce soir

    Ajoutez les poireaux, faites revenir quelques minutes (2/3)

    Il faut bien équilibrer la journée, une petite soupe poireaux/pomme de terre pour ce soir

    Puis ajoutez les pommes de terre et mélangez puis laissez revenir quelques minutes

    Il faut bien équilibrer la journée, une petite soupe poireaux/pomme de terre pour ce soir

    Puis couvrez à hauteur d'eau (même un peu plus) que personnellement je fait bouillir avant d'ajouter...et ajoutez le cube de bouillon

    baissez le feu

    Il faut bien équilibrer la journée, une petite soupe poireaux/pomme de terre pour ce soir

    laissez cuire a feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuite

    Il faut bien équilibrer la journée, une petite soupe poireaux/pomme de terre pour ce soir

    Et mixez

    Il faut bien équilibrer la journée, une petite soupe poireaux/pomme de terre pour ce soir

    Voilà le résultat

    Il faut bien équilibrer la journée, une petite soupe poireaux/pomme de terre pour ce soir

    Bon appétit

     

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