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lasagnes courgettes chèvre..parce que j'adore les lasagnes^^
Ba oui, moi on me montre une photo de lasagne...ça me fait envie...donc verdict, hier, après avoir fait le plein du frigo et des placards...j'ai fait des lasagnes
C'est pas la première recette que je vous met, j'ai du en mettre au moins 3 déja..mais différentes à chaque fois...et cette fois ci, c'est courgettes/fromage de chèvre
il vous faut
4 courgettes
9 feuilles de lasagnes
50g de farine
70g de beurre
60cl de lait
2/3 de bûche de chèvre (ici du bon Ste maure de Tourraine venu en direct du producteur de la grand mère de mon chéri)
sel/poivre/muscade
De l'emmenthal rapé
il n'y à pl
On commence par couper les courgettes en rondelles
on les fait cuire à la vapeur
(j'ai mis 18 minutes, elles était cuites mais encore légèrement ferme de manière a ce quelle rendent pas trop d'eau et finissent de cuire dans le four)
On prépare la béchamel
on fait fondre le beurre
On ajoute la farine et on mélange
On ajoute le lait et on mélange jusqu'à ce que la crème épaississe (pas trop quand même, sinon c'est inutilisable^^)
on sale, poivre et on ajoute de la muscade et hop c'est prêt
on coupe le fromage en tranche (ici 14 tranche en tout)
On passe au montage
1 couche de béchamel
une couche de courgette
la dessus j'ai remis un peu de béchamel mais comme d'habitude, mon appareil a bugé, verdict il me manque 4 ou 5 photos du montage...
ensuite une couche de pâte à lasagne
re une couche de béchamel, puis des courgettes puis un chouia de béchamel puis la moitié du fromage bien étalé
on continue, encore une couche de pâtes à lasagne, puis de la béchamel, des courgettes, un peu de béchamel et du fromage de chèvre (le reste)
onb fini avec une couche de pâte à lasagne, une couche de béchamel à nouveaux, des courgettes et encore un peu de béchamel (le reste en fait^^)
on termine par l'emmenthal rapé
on laisse reposer au moins 30/45 minutes pour que ça imprègne bien
on préchauffe ensuite le four à 190°C
et on enfourne pour 30 minutes
Et voilà bien doré
Il n'y à plus qu'a servir et se régaler
A vous maintenant!!
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Commentaires
Merci pour ton message il m'a fait très plaisir...
(dsl pour le retard de la réponse, j'étais en vacances a la campagne sans pc...lol)
très contente que ma recette t'ai plut..j'essai de faire au mieux...
je vais voir ton blog rapidement, car je n'ai pas encore eu le temps d'aller voir...
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Bonjour Mimi, je participe (pour la première fois) à "Un tour en cuisine" et c'est chez toi que je devais piocher une recette... le choix a été dur car il y a beaucoup de belles et bonnes recettes sur ton blog. Finalement j'ai choisi tes lasagnes courgettes chèvres et on s'est régalé :) Merci pour ce partage et continues de nous régaler ;)