Bonjour Bonjour

Et oui, je suis pas mal absente en ce moment...mais aujourd'hui, c'est Dimanche, il est 9h (à quelques minutes près), c'est donc l'heure de Un Tour en Cuisine

Alors cette semaine je dois aller piocher une recette chez KReen J et ses Hobbies et c'est le blog La cigogne Toquée qui viens faire un tour chez moi

Alors cette semaine, j'ai choisi une recette simplissime mais parfaite pour le brunch (ou petit déjeuner) de ce dimanche 

Il s'agit de son Moelleux aux pomme

Il vous faut

4 oeufs

180g de sucre

150g de farine

80g de beurre (mou...pas comme moi qui ai oublié de le sortir du frigo avant et l'ai donc passé au micro onde^^)

1 c à c de bicarbonate de soude (ou 1 sachet de levure chimique)

50g de poudre d'amande (moi reste de poudre amande/noisette maison fait la semaine dernière)

3/4 pommes (ici 3 grosses c'était largement suffisant, mais ça dépend de la taille de vos pommes)

KReenJ met des amandes effilées, mais je n'en avais pas

On commence par mettre le sucre et les oeufs dans un saladier

on les bat (au batteur électrique c'est mieux), jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux

on ajoute ensuite la farine que l'on a tamisé, la poudre d'amande et le bicarbonate de soude (ou la levure)

on fouette bien (moi toujours au batteur)

on ajoute ensuite le beurre (ou mou que l'on a mis en pommade, ou comme moi, que l'on a passé 30 petites secondes au micron onde pour le ramollir^^)

on mélange bien toujours au fouet pour obtenir une pâte bien légère

on met le four à préchauffer à 180°C

on épluche, on épépine et on coupe les pommes en petits cubes (1 à 1,5cm de coté environ)

et on les ajoute à la pâte

on mélange bien le tout

Et on verse la pâte dans un moule à manqué beurré

si on à des amandes effilées, on saupoudre à ce moment là

on enfourne ensuite pour 40 minutes (elle mettait 35 mais pour moi ça à pas suffit)

Et le voilà à la sortie du Four

(photo tout à l'heure une fois refroidi démoulé et coupé...la je me dépêche de publier ^^)

Une fois tiédi et démoulé, je l'ai saupoudré de sucre glace

Le Voilà Découpé

Et sur mon assiette de Brunch du Dimanche

Bon Appétit et bon Dimanche !!!