Et oui, dimanche 9h, c'est l'heure d'Un Tour en Cuisine...deuxième de la semaine...avec le Tour Rapide n°163

Alors pour ce Tour là j'ai du aller piocher chez PiRoMa du blog Quelques Grammes de Gourmandises

et c'est Roksik du blog Cuisine Passion qui a du venir faire un petit tour chez moi

Alors cette semaine, le choix à été très difficile, trop de belles recettes...mais mon choix s'est porté sur celle là car comme j'avais encore de la farine de châtaigne dans mon placard, ainsi qu'un fond de paquet de noix...cette recette m'a attiré l’œil de suite

Il vous faut

1 yaourt (bulgare ici)

1 c à s de crème fraîche

3 oeufs

60g de farine de blé

60g de farine de châtaigne

25g de noix

10g de sucre vanillé

85g de sucre (110 dans la recette originale)

1 grosse c à c de bicarbonate de soude (ou 1 sachet de levure)

1 c à c d'extrait de vanille

50g d'amande en poudre

On commence par mettre dans un saladier le yaourt, la crème, les oeufs et les 2 sucres et on mélange bien

Puis on ajoute les 2 farines et la poudre d'amande et on mélange bien

Puis l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude

on mélange

Et on fini par les cerneaux de noix que l'on concasse

on mélange bien

on préchauffe le four à 180°C

On met ensuite la pâte dans des caissettes en papier mise dans un moule à muffin

et on enfourne pour environ 18 minutes

Et voilà..tout dorés sortis du four

C'était parfait

J'ai adoré cette recette, elle a eu sur moi un effet Madeleine de Proust..elle m'a rappelé un gâteau aux noix que me faisais ma grand mère, qui malheureusement n'a pas pu me transmettre sa recette car le temps que je lui demande, elle ne s'en souvenais plus...

un délice

Bon Appétit et Bon Dimanche !!!