• Pain au lait pour le petit déjeuner {Vegan}

    Bonjour Bonjour !!

    Comment ça va aujourd'hui?

    En Forme?

    Aujourd'hui, une recette de Boulange, faites à la demande de mes enfants (surtout du Petit) qui adorent manger des Pain au lait pour le petit déjeuner

    Alors hop, je me suis lancée

    Pain au lait pour le petit déjeuner {Vegan}

    Il vous faut

    400g de farine

    40g de sucre

    6g de sel (+ ou -)

    30g de fécule de maïs

    20g de levure fraîche ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée

    270g de lait végétal

    80g de margarine

    Pain au lait pour le petit déjeuner {Vegan}

    On commence par mettre dans un saladier ou dans la cuve du robot :

    La farine, le sel, le sucre et la fécule

    On mélange

    On ajoute ensuite la levure fraîche que l'on émiette (ou la sèche que l'on met juste dessus)

    Pain au lait pour le petit déjeuner {Vegan}

    On ajoute ensuite le lait végétal et la margarine que l'on a fait fondre légèrement

    et on Pétrit à vitesse lente pendant 2/3 minutes avant d'augmenter la vitesse progressivement

    On pétrit pendant environ 10 minutes en tout

    La pâte doit être souple et élastique (j'ai oublié de prendre une photo)

    Pain au lait pour le petit déjeuner {Vegan}

    On met ensuite un torchon propre sur le saladier et on laisse lever dans un endroit chaud (ici toujours à coté de mon radiateur) pendant 1h30 environ

    Une fois que la pâte à doublé de volume

    Pain au lait pour le petit déjeuner {Vegan}

    On la dégaze sur un plan de travail fariné

    On coupe ensuite en 12 morceaux

    Pain au lait pour le petit déjeuner {Vegan}

    On roule les morceaux en boudins et on les pose sur une plaque recouverte d'un tapis silicone ou de papier cuisson

    Pain au lait pour le petit déjeuner {Vegan}

    A l'aide d'une paire de ciseaux ou d'un couteau, on forme des entailles sur le dessus

    On couvre et on laisse lever encore 1h à température ambiante

     

    Pain au lait pour le petit déjeuner {Vegan}

    Une fois bien levé,

    On préchauffe le four à 180°C

    On badigeonne ensuite les pains au lait de lait végétal

    Et on enfourne pendant 15/18 minutes

    Pain au lait pour le petit déjeuner {Vegan}

     

    Jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

    Pain au lait pour le petit déjeuner {Vegan}

     

    Et voilà, après  refroidissement...prêt à déguster...avec du chocolat ou de la pâte à tartiner vous imaginez bien les gourmands à la maison

     

    Et vous voilà parti pour des bons Petit déjeuner maison

     

    Bonne Appétit !!!

     

     

    N'hésitez pas à me suivre sur 

    Facebook : Les Délices de Mimi

                                               Instagram : les_délices_de_mimi

     

     

     

     

    Partager via Gmail Pin It

  • Commentaires

    1
    Mardi 23 Janvier à 19:26

    Ils me plaisent beaucoup tes pain au lait!

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :