• Pancake Chocolat/Banane {Vegan}

    Bonjour à tous

     

    Comment allez vous en ce dimanche après midi

    Moi je profite de la sieste du petit pour cuisiner et publier

    J'ai une brioche en train de lever dans le jardin (il fait meilleur dehors...ça gonflera mieux^^), je reflexionne sur mon repas de ce soir...bref tout va bien.

    Aujourd'hui, une recette simple, gourmande et à la base plutôt saine car sans matière grasse avec des ingrédients tout simple

    C'est idéal pour le petit déjeuner ou le brunch du dimanche

    Pancake Chocolat/Banane {Vegan}

    Il vous faut (pour environ 12 pancakes)

    200g de farine

    20g de fécule de Maïs

    25g de sucre

    1/2 sachet de poudre à lever

    330ml de boisson végétale (ici soja vanille)

    60g de chocolat (ou de pépites de chocolat)

    1 grosse (ou 2 petites) bananes

    Pancake Chocolat/Banane {Vegan}

    Tout d'abords on met dans un saladier tous les ingrédients sec : Farine, sucre, fécule et poudre à lever

    On mélange

    Pancake Chocolat/Banane {Vegan}

    On ajoute ensuite progressivement la boisson végétale en mélangeant (au fouet ici) jusqu'à obtenir une pâte homogène

    Pancake Chocolat/Banane {Vegan}

    On coupe ensuite le chocolat en chunks (sauf si on prend directement des pépites) pas trop gros

    on les ajoute à la pâte et on les incorpore

    on coupe la banane en fines rondelles

    Pancake Chocolat/Banane {Vegan}

    dans une poêle anti-adhésive (ici poêle à crêpe) ,sur feu moyen (pas trop fort sinon ça brule) on verse des petites louches de pâte

    Pancake Chocolat/Banane {Vegan}

    on joute ensuite quelques rondelles de bananes

    et lorsque de petites bulles se forment à la surface, on retourne

    on laisse cuire le deuxième côté jusqu'à ce qu'il soit doré

    Pancake Chocolat/Banane {Vegan}

    On continue jusqu'à épuisement de la pâte

    pour les empiler, moi je met une toute petite noisette de margarine entre chaque pancakes, mais c'est pas obligatoire

    Pancake Chocolat/Banane {Vegan}

    Il n'y à plus qu'à servir avec tout ce que vous aimez

    Alors ici j'ai ajouter du beurre de cacahuète, des fruits, des noix de pécan...et en temps normal...DU SIROP d'ERABLE

    mais je n'en avait plus (le drame)

    mais du chocolat , un coulis ou tout autre chose...c'est à vous de voir

     

    Bon Appétit et Bon Dimanche

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 24 Septembre à 21:06

    qu'ils sont gourmands ces pancakes ! 

      • Dimanche 24 Septembre à 21:10

        merci :)

        oui ils sont hyper moelleux en plus ^^

        bonne soirée

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