Bonjour à tous

Comment allez vous en ce dimanche après midi

Moi je profite de la sieste du petit pour cuisiner et publier

J'ai une brioche en train de lever dans le jardin (il fait meilleur dehors...ça gonflera mieux^^), je reflexionne sur mon repas de ce soir...bref tout va bien.

Aujourd'hui, une recette simple, gourmande et à la base plutôt saine car sans matière grasse avec des ingrédients tout simple

C'est idéal pour le petit déjeuner ou le brunch du dimanche

Il vous faut (pour environ 12 pancakes)

200g de farine

20g de fécule de Maïs

25g de sucre

1/2 sachet de poudre à lever

330ml de boisson végétale (ici soja vanille)

60g de chocolat (ou de pépites de chocolat)

1 grosse (ou 2 petites) bananes

Tout d'abords on met dans un saladier tous les ingrédients sec : Farine, sucre, fécule et poudre à lever

On mélange

On ajoute ensuite progressivement la boisson végétale en mélangeant (au fouet ici) jusqu'à obtenir une pâte homogène

On coupe ensuite le chocolat en chunks (sauf si on prend directement des pépites) pas trop gros

on les ajoute à la pâte et on les incorpore

on coupe la banane en fines rondelles

dans une poêle anti-adhésive (ici poêle à crêpe) ,sur feu moyen (pas trop fort sinon ça brule) on verse des petites louches de pâte

on joute ensuite quelques rondelles de bananes

et lorsque de petites bulles se forment à la surface, on retourne

on laisse cuire le deuxième côté jusqu'à ce qu'il soit doré

On continue jusqu'à épuisement de la pâte

pour les empiler, moi je met une toute petite noisette de margarine entre chaque pancakes, mais c'est pas obligatoire

Il n'y à plus qu'à servir avec tout ce que vous aimez

Alors ici j'ai ajouter du beurre de cacahuète, des fruits, des noix de pécan...et en temps normal...DU SIROP d'ERABLE

mais je n'en avait plus (le drame)

mais du chocolat , un coulis ou tout autre chose...c'est à vous de voir

Bon Appétit et Bon Dimanche

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