• Petit plat simple : pâtes au saumon et aux petits légumes, sauce crème et citron

    Hier midi, la flemme de faire de la grande cuisine...alors avec mon chéri, après avoir été chez le petits producteur, puis après faire un réassort de courses en GMS...je me suis dit "DES PATES" !!!

    Mais bon, mon chéri étant adepte des pâte à la sauce tomates (j'adore ça quand même)....je me suis dit que j'allais me faire une autre sauce car j'avais pas envie de sauce tomate

    alors j'ai fait avec ce que j'avais...Et je me suis régalée

    La recette que je vous donne est pour environ 2 portions

     

    Il faut

    1 courgettes

    2 petits poivrons (ici poivron cornus, 1 blanc et un vert...ils étaient vraiment pas gros...donc sinon 1 gros poivron^^)

    1 pavé de saumon (140g je crois ici)

    1 échalote

    3 c à s de crème fraiche

    du jus de citron

    1/2 c à s de moutarde

    1/2 c à s de boursin poivre (oui j'ai fini mes placard)

    des pâtes

    sel/poivre

    Petit plat simple : pâtes au saumon et aux petits légumes, sauce crème et citron

    On commence par couper la courgette en petits morceaux (ici en 4 puis en tranches)

    on émince l'échalote et on éminces les poivrons finement

    Petit plat simple : pâtes au saumon et aux petits légumes, sauce crème et citron

    On fait chauffer une poele avec un filet d'huile d'olive

    on fait revenir les légumes dedans en remuant régulièrement

    Petit plat simple : pâtes au saumon et aux petits légumes, sauce crème et citron

    pendant ce temps on coupe le pavé de saumon en petits cube

    Petit plat simple : pâtes au saumon et aux petits légumes, sauce crème et citron

    Lorsque les légumes sont presque cuit (alors ça c'est a convenance, moi je les aime un peu croquant...mais si vous les préférez fondant...), vous ajoutez le saumon (car ça cuit vite) et vous laissez cuire en remuant délicatement pour pas l'écraser, jusqu'à ce qu'il soit cuit

    Petit plat simple : pâtes au saumon et aux petits légumes, sauce crème et citron

    On ajoute ensuite la crème fraiche (oui fond de frigo, il me restait que ça^^)

    Petit plat simple : pâtes au saumon et aux petits légumes, sauce crème et citron

    Le jus de citron (quantité selon vos goûts), la moutarde et le boursin

    on mélange bien, on sale et on poivre a convenance

    Petit plat simple : pâtes au saumon et aux petits légumes, sauce crème et citron

    Et voila la sauce

    pendant ce temps, on a aussi fait cuire des pâtes (la je vous épargne le "comment on fait"...)

    Petit plat simple : pâtes au saumon et aux petits légumes, sauce crème et citron

    Et il n'y à plus qu'à servir, les pâtes, avec la sauce...et un peu de comté ou de parmesan rapé dessus

     

    Ca m'a pas pris plus de 20 minutes à préparer en tout...Et c'était délicieux

     

    Bon appétit !!!

     

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