• Pic Nic Végétalien {idées}

    Bonjour à tous

    Alors aujourd'hui ...juste des idées avec quelques recettes et quelques photos

    pour mes 30 ans (oui déjà..) on a décidé avec une amie, de faire un pic nic géant dans un Parc

    Tout le monde était chargé d'amener des choses...

    on avait donc préparé avec ma petite soeur..plein de gourmandises sucrée et salées que je vais vous exposer ici

    On à commencé par faire 3 Cakes Bananes/chocolat/noisettes pour le dessert

    Pic Nic Végétalien {idées}

    JE n'ai jamais fait autant de pâte pour un gâteau...en plus i y a eu un souci de balance donc plus de pâte que prévu (je devais n'en faire que 2 au départ^^

    Pic Nic Végétalien {idées}

    Voilà le résultat une fois cuit

    ce cake fait parti de mon top 3 à la maison...je sais pas combien de fois je l'ai fait ces derniers mois

    Pour le salé, nous avons fait plein de petits feuilletés

    Pic Nic Végétalien {idées}

    JE me suis basée sur cette recette de feuilletées tomate/emmental sauf que je les ai fait sans émmental..

    Il suffit juste de prendre des pâtes feuilletées, de les dérouler, de tartiner de sauce/tartinade/tapenade ou autre

    on roule comme un palmier en partant de 2 cotés opposé et en rejoignant au milieu

    on met 30 minutes au congélateur

    on découpe au centre du palmier (ou on fait des palmier au choix) et on découpe en tronçon de 1cm de large environ

    on les pose sur la feuille de papier cuisson et on enfourne pour 25 minutes à 180°C

    dans un j'ai mis un paté végétal courgette curry...(trouvé en supermarché)

    dans le deuxième j'ai mis une tartinade à l'aubergine

    et dans les troisième une tartinade à la tomate

    Pic Nic Végétalien {idées}

    Voilà le résultat...la il doit y avoir la moitié environ (oui nous étions quand même 30/35)

     

    Pic Nic Végétalien {idées}

    Pour continuer avec le salé...ma super Sister à fait des mini quiches aux carottes

    alors elle a tout simplement froncé de la pâte feuilletée dans des moule à tartelette (elle e à même fait dans des moule à muffin en forme de cœur...trop la classe)

    elle à râpe des carottes qu'elle à is dedans

    puis elle a mélangé 125 f de tofu soyeux avec 125g de crème soja et un peu de curry

    elle ç versé l'appareil sur les carotte et hop 25 minutes au four à 180°C

    Pic Nic Végétalien {idées}

    Et voilà le résultat

    Pic Nic Végétalien {idées}

    Pour ma part, la veille au soir...En regardant un film, j'ai fait des mini sandwichs

    les premiers avec du "tartimi' échalote ciboulette de la marque le sojami (sorte de boursin fait à base de soja lactofermenté que l'on trouve en magasin bio ou alors a carrefour sous la marque sojabio je crois) tartiné sur 2 tranches de pain de mie

    et des rondelles de concombre assez fine

    Pic Nic Végétalien {idées}

    ET hop voila...coupé en 4...la taille parfaite pour mon tuperware^^

    Pic Nic Végétalien {idées}

    ET la deuxième sorte...du paté végétal de la marque tartex méxicana je crois (je sais plus) et du faux chorizo que l'on trouve en magasin bio ou sur les boutiques végan coupé en tranches fines

    et hop

    Pic Nic Végétalien {idées}

    Tout pareil que les premiers...coupé en 4 et dans le tuperware

     

    Alors je n'ai pas de photos, mais j'ai aussi fait un houmous

    Ainsi qu'un caviar d'aubergine type Baba Ganouj

    pour faire il faut faire cuire 2 aubergines au four, sur lesquelles on a fait des croisillons avec la pointe d'un couteau et que l'on a badigeonné d'huile d'olive, pendant environ 30/40 minute à 180°C

    une fois cuite on laisse refroidir

    on épluche tant bien que mal les aubergines une fois tiédie et on met dans le mixeur la chair des aubergines, 2 petites c à s de purée de sésame (tahin), un filet d'huile d'olive et un filet de jus de citron

    on mixe le tout avec d'obtenir une purée et on réctifie l'assaisonnement

    ET  voilà, c'est prêt

    Et pour finir...un autre dessert (oui je sais, mon post n'a ni queue ni tête dans l'ordre des recette^^)

    des petits Muffins Amande/Framboises

    Pic Nic Végétalien {idées}

    Ce n'est pas la première fois que je les amène à un pic nic, et à chaque fois...franc succès

     

    Voili voilou...j'espère vous avoir donné des petites idées pleine de couleurs pour vos pic nic estivaux et apéro dinatoire (oui ça s'adapte aussi en intérieur^^)

     

    Et vous? vous faites quoi pour vos pic Nic???

     

     

     

     

     

     

     

    Partager via Gmail Pin It

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :