• Bonjour à tous

    Nous voilà arrivés à l'avant-dernier article de notre voyage au Québec

    Nous sommes repartis de Saguenay le mercredi 22/08/2018 direction de Québec, soit environ 210km de route

    Ce jour là, il faisait un temps vraiment pourri

    Le trajet était constitué de pas loin de 190 km d'autoroute...bordé uniquement de montagnes et de lacs...

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Comme vous pouvez le voir, c'est grandiose

    On se sent tout petit par rapport à la nature

    il n'y à pas d'habitations du tout

    La seule chose qu'il y à c'est une sorte d'aire d'autoroute au milieu, et c'est tout

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Et, partout sur la route...nous pouvons apercevoir ces pancartes...

    Nous n'en avons pas croisé un seul (je pense que la pluie en continu ce jour là à du y contribuer...) mais ça nous  bien fait rigoler

     

    Arrivés aux abords de Québec, nous nous sommes arrêté pour manger (on avait trooooppp faim)

    Et pour pouvoir manger Vegan, on s'est arrêté dans un restaurant Japonais du nom de

    Sushi Taxi

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Les garçons ont pris des Makis/sushis et compagnie...et moi, j'avais envie d'un Poke Bowl

    Il y en avait un au tofu, et en demandant s'il était bien vegan, elle me répond que non, la pâte à tempura contenait des oeufs

    Elle va donc se renseigner auprès de la cuisinière, qui lui dit qu'elle peut adapter le bowl en version Vegan sans souci

    Verdict...regardez moi cette beauté

    Elle à juste fait frire le tofu sans tempura pour avoir du croustillant même

    Et elle à remplacé les tempuras de patate douce par des lamelles de carottes

    Je me suis vraiment régalé

    Ils sont hyper sympa...et c'est un des meilleurs japonais ou j'ai pu aller (même mon chéri à été conquis)

     

    Ensuite le soleil à enfin décidé de se lever

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Nous sommes donc partis nous balader (encore) dans le vieux Québec

    C'était le moment de faire du shopping pour ramener quelques souvenirs aux amis et à la famille

    On à pu observer de magnifiques fresques

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Le funiculaire de loin

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Les sculptures

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Et places/lieux improbable dans la ville

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Et je ne voulais pas repartir sans avoir été faire un tour à la boutique de Noël

    En fait, la boutique principale se situe à Rivière du Loup,; là il s'agit d'une succursale

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    Carnet de voyage #7 {Québec et Montréal...le retour}

    C'était magnifique

    Et un piège aussi pour l'accro à la déco de Noël que je suis...mdr

    Verdict, je suis ressortie avec quelques petites déco (pour ma soeur surtout^^)

     

    Nous sommes ensuite repartis tranquillement direction le Airbnb

    Et nous avons passé un petite soirée tranquille en famille

     

    Le lendemain, après un réveil tranquillou, nous avons décidés d'aller faire un petit tour au Marché du Vieux Port

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Je n'ai pas pu prendre de photos car le petit avait décidé qu'il serait insupportable et à donc pas arrêté de faire des crises (je pense qu'il fatiguait du voyage)

    Mais les étals étaient magnifique

    On a vu surtout des fraises et Bleuets en direct de l'île d'Orléans

    Des tomates/courgettes/haricots verts, pareil en local...

    Il y avait des produits classiques au sirop d'érable

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Une immense épicerie fine avec plein de beaux produits..notamment toute une partie herboristerie

     

    Le midi nous sommes allé manger dans le restaurant du marché qui s'appelle "LA cuisine du marché"

    Fait donc avec les ingrédients du marché

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Et c'était top car ils proposaient un burger Vegan

    Je me suis régalée

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Ils étaient aussi très portés sur le zéro déchets et compagnie, ce que j'ai trouvé vraiment chouette

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Cet après midi là, nous avons décidé de sortir un peu du vieux Québec

    Je tenais absolument à aller dans un magasin/traiteur Vegan qui s'appelle "Les Gourmandises Louca"

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Où je me suis fait plaisir avec une part de quiche, une part de Flan et une part de gâteau à la myrtille (celui que j'ai le moins apprécié) pour le dîner/petit dej du lendemain

    Nous sommes ensuite montés dans la parc "Les plaines d'Abraham"

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Voici le musée des Plaines d'Abraham

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Nous avons longé un tout petit bout du parc...la vue était magnifique

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Qui contournait la citadelle du Québec (on voit pas bien mais au loin il y a des gardes à l'entrée, comme en Angleterre)

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Nous avons continué

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Jusqu'à arrivé à un super point de vue en haut de Québec avec cette vue plongeante sur le fleuve

    Nous sommes redescendus tranquillement

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Jusqu'aux terrasses du vieux port

    Qui longent le fleuve...faite tout de bois

    Et nous amène jusqu'à la place du funiculaire

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Avec ses kiosques

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Et une vue imprenable sur le château de Frontenac

     

    Après un petit spectacle de rue et quelques derniers achats...nous sommes repartis tranquillement vers le Airbnb

     

    Et après une bonne nuit de sommeil

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Nous sommes repartis direction : Montréal

     

    Nous avons adoré visité une autre partie de Québec...bien que la ville soit grande, et que nous n'ayons pas pu voir autant que l'on aurait souhaité

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Mais les fresques murales nous on vraiment impressionné

    On en trouve beaucoup au Québec en général

    Carnet de voyage #7 {Québec 2}

    Et nous sommes toujours impressionnés de la verdure que l'on trouve partout en ville

     

    Et je vous retrouve bientôt pour notre dernière étape/nuit au Québec...

    Montréal

     

    N'hésitez pas à me suivre sur 

    Facebook : Les Délices de Mimi

                                               Instagram : les_délices_de_mimi

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Partager via Gmail Pin It

    votre commentaire
  • Hello tout le monde

    Une petite coupure dans mes carnets de voyages pour une petite recette salée idéale pour ces dernier jours estivaux (oui je sais on est en automne^^)

    Je crois que les tartes et quiches sont un de mes repas favori...c'est gourmand et rapide à faire

    Allé on y va?

     

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    Il vous faut

    300g de farine

    100g de margarine

    80g d'eau

    4/5 tomates

    1 belle aubergine

    40g de moutarde

    70g de crème soja

    sel/poivre/herbes de Provence

    fromage végétal ou levure maltée

    pignons

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    On commence par couper l'aubergine en rondelles fines

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    On les fait ensuite précuire ou au grill ou dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    Pendant ce temps on prépare la pâte

    On met dans un saladier la farine, l'eau et la margarine avec un bonne pincée de sel

    On pétrit avec les mains

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    Jusqu'à former une boule bien lisse

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    On l'étale ensuite en un grand rectangle et on la met sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un tapis silicone

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    On mélange ensuite la crème soja et la moutarde

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    Et on étale le mélange sur la tarte

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    On coupe ensuite les tomates en fines lamelles

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    Et on installe les tomates et aubergines grillées  sur la pâte en alternant (pour fait joli^^)

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    On ajoute ensuite les pignons par dessus

    Puis on parsème ensuite dessus du fromage végétal (ou de la levure maltée) et des herbes de Provence

    Et on enfourne pour environ 30/35 minutes à 180°C

     

     

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    Et voilà le résultat après cuisson

    Tarte tomate et Aubergine {Vegan}

    Plus qu'à servir avec une salade ou juste comme ça

    Une bonne tarte pour profiter de la fin des beaux jours

     

    Bon Appétit !!

     

     

    N'hésitez pas à me suivre sur 

    Facebook : Les Délices de Mimi

                                               Instagram : les_délices_de_mimi

     

    Partager via Gmail Pin It

    votre commentaire
  • Hello tout le monde

    Et nous voici à la sixième étape de notre Road Trip...

    On tenait absolument à monter dans les fjords, donc on s'est décidé pour Saguenay, qui était la suite logique après Rivière du Loup

    Après avoir pris le Traversier

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    Nous avons pris la route de Saint Siméon à Saguenay en traversant par les montagnes

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    Et les lacs

    Avant d'arriver enfin

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    Le long du fjord de Saguenay

    Vue magnifique (encore)

    Paisible....la nature...

    Nous sommes arrivés a Chicoutimi plutôt en fin de journée vers 18h

    Et la journée ayant été très productive avec la croisière le matin et compagnie, nous n'aspirions qu'à une chose...du calme

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    Nous avons donc été nous chercher une pizzas vers 19h30, et comme vous pouvez le voir,, il faisait encore 27°C à cette heure là, et comme on était entourés de lac et de végétation, il faisait très très humide

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    Voici donc ma pizza du soir, délicieuse

     

    Le lendemain, après une matinée tranquille (après 2 semaines sur les routes, on commençait à fatiguer un peu)

    On à décidé d'aller se blader

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    Au Parc de la Rivière-du-Moulin

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    Et aller faire une balade en Kayak

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    Au départ on voulait faire une balade sur le fjord, mais c'était beaucoup plus cher, et surtout c'était des balades d'1/2 journée...2h30 minimum

    Et avec les enfants, c'était trop pour eux..

    Donc cette petite balade de 45 minutes sur la rivière, c'était vraiment sympa et parfait en famille

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    la vue était très belle, le coin hyper tranquille...il y faisait bon car on était à l'ombre tout le temps

    Vraiment top

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    Et après cette petite balade, on est rentré chercher un bon goûter et hop, repos le soir

     

    Le lendemain, après avoir rangé les affaires, nous sommes repartis tranquillement

    Mais pas sans faire un arrêt au bord du fjord pour faire quelques photos

     

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    Avant qu'il ne se mette à pleuvoir

     

    Nous sommes ensuite reparti direction Québec...Il était temps de reprendre la route du retour

     

    Ce que nous avons adoré à Saguenay

    C'est la nature sauvage qu'il y à tout autour

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    On sent que la population et l'ambiance n'est pas la même qu'en ville et plus bas dans la région

    On aurait aimé faire beaucoup de balade, mais nous n'avions pas beaucoup de temps..et la fatigue commençait à bien se faire ressentir, surtout pour  le petit

    Carnet de Voyage #6 {Saguenay}

    On n'a pas envie de quitter le fjord des yeux tellement c'est magnifique

     

    Je vous retrouve bientôt pour les derniers jours

     

    Bonne journée !!

     

     

    N'hésitez pas à me suivre sur 

    Facebook : Les Délices de Mimi

                                               Instagram : les_délices_de_mimi

     

     

    Partager via Gmail Pin It

    votre commentaire
  • Hello Hello

    Aujourd'hui, petite journée dans mon assiette...

    On se rapproche doucement de la fin du voyage

     

    Pour commencer la journée, j'ai préparé des pancakes

    Pour la recette c'était un peu du au pif 'faut finir les réserve car le voyage touche à sa fin"

    J'ai donc mélangé un peu de farine (qu'il me restait des cookies), avec des flocons d'avoine et un peu de poudre à lever

    j'ai ajouté une banane écrasée et du lait végétal en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à crêpe épaisse

    Une journée dans mon assiette #15 {Saguenay}

    je les ai ensuite fait dorer environ 45 secondes de chaque côté dan une poêle (jusu'à ce qu'ils soient dorés en fait)

    Une journée dans mon assiette #15 {Saguenay}

    Et on continue jusqu'à épuisement de la pâte

    Une journée dans mon assiette #15 {Saguenay}

    Je les ai accompagné comme d'habitude de fruits et de beurre de cacahuète

    Et j'ai versé dessus du sirop d'érable

    Et voilà pour le petit déjeuner

     

    Pour le midi, toujours dans l'optique 'on fini les provisions', j'ai cuisiné une sorte de risotto aux carottes

    Une journée dans mon assiette #15 {Saguenay}

    J'ai commencé par émincer un oignon rouge (en fait 1/2 oignon car la bas ils sont ENORME)

    Et couper en petits morceaux les minis carottes que j'avais acheté pour mon mini

    Je les ai fait revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive pendant 2/3 minutes

    J'ai ensuite ajouté du riz (il y avait environ 2 verres) que j'ai laissé revenir à peu près 1 minute

    Une journée dans mon assiette #15 {Saguenay}

    J'ai ensuite ajouté de l'eau au fur et à mesure en remuant bien et attendant que l'eau soit absorbée avant d'en rajouter

    On continue comme ça jusqu'à ce que le riz soit cuit

    Je pourrais pas vous donner de quantité exacte pour l'eau car j'ai goûté régulièrement pour vérifier la cuisson

    La majorité du temps quand je cuisine, je fais au pif, je dois vraiment prendre sur moi pour tout mesurer pour les publication de recette sur le blog...mdr)

    Une journée dans mon assiette #15 {Saguenay}

    Je l'ai servi avec une salade de tomate

    Et j'ai parsemé des noix de pécans concassée et du "fromage de noix"  coupé en petits morceaux...c'était délicieux

     

    Et pour le dîner, les garçons avaient envie de pommes de terre avec du fromage

    Une journée dans mon assiette #15 {Saguenay}

    J'ai donc fait cuire des pommes de terres à la vapeur

    je les ai accompagnée de saucisse végétale que j'ai fait revenir à la poêle

    J'ai servi tout ça coupé en rondelles avec du "fromage" végétal et une bonne salade verte

    C'était parfait après la journée sportive que l'on avait eu ^^

     

    Je  vous souhaite une bonne journée et vous dit à bientôt

     

     

    N'hésitez pas à me suivre sur 

    Facebook : Les Délices de Mimi

                                               Instagram : les_délices_de_mimi

     

    Partager via Gmail Pin It

    votre commentaire
  • Hello la Compagnie

    Comment allez vous aujourd'hui

    Je vous retrouve pour la cinquième étape de notre périple au Québec :

    Rivière du Loup

    nous y sommes allés 2 jour, du 18 au 20/08/2018, mais ce fut 2 journée bien remplie car nous y avions des amis sur place qui nous on fait découvrir plein de choses que l'on aurait pas vu sans eux

    Nous sommes arrivés le samedi 18 en fin de journée, et après avoir été récupéré notre Aibnb, et avoir fait une petit balade pour découvrir un peu la ville, allé hop, direction chez nos amis pour l'Apéro (qui s'est éternisé bien tard d'ailleurs^^)

    Au moment de repartir, mon amie nous a amené dans un petit parc qui surplombe la ville

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Avec une vue magnifique sur la ville de nuit..Avec toutes les lumières, c'était splendide

     

    Après une bonne nuit de sommeil, nous sommes parti retrouver nos amis pour un pic nic au bord du fleuve à midi

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Et quand 2 vegans se rencontrent pour manger...le houmous et les fraises sont indispensable...mdr

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Voilà la vue magnifique que l'on avait de l'aire de pic nic

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Nous sommes ensuite reparti après avoir bien mangé...direction la jetée

    Sur le chemin il y avait un indien peint sur la pierre

    C'était très beau

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Voici le port

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Et la vu sur la ville de la jetée

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    On est allés ensuite voir une sculpture d'indien

    Avant de nous rendre dans la réserve amérindienne des Malécites à Cacouna

    Voici un article qui explique bien Ici

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Voici une pierre sculptée avec des symboles Amérindiens

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Voici un Tipi

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Un Tambour

    C'était très beau, au bord de l'eau...

    Et pour finir la journée

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Nous sommes retournés sur la jetée pour profiter du coucher de soleil sur le fleuve et les montagne

    On en a pris plein les yeux...

    Et on a eu la super surprise et la chance, de pouvoir apercevoir des baleines à 100/150m de nous..

     

    ET voilà pour cette journée bien remplie

     

    Le lendemain, on avait encore une journée bien remplie

    Une des rares activités que l'on avait prévue en avance, c'était "La Croisière aux Baleines" qui nous amène dans le parc Naturel Marin de Saguenay

    C'était vraiment quelque chose que l'on tenait absolument à faire

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Et nous voilà partis pour une matinée d’émerveillement

    On a eu une chance de fou, il a fait un temps parfait...l'eau était complètement lisse, avec le petit vent sur l'eau, c'était parfait car il faisait très chaud..heureusement que l'on avait prévu les chapeaux

    On à pu apercevoir des Belugas, des Marsouins commun, plein de Phoques,

    Et surtout

    Plein de petits rorquals et de Rorquals commun (et aperçu une baleine à bosse)

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    On en à encore pris plein les yeux

    Je n'ai malheureusement pas pu prendre autant de photos que je le souhaitais car ça allait tellement vite, et on souhaitait tellement en profiter que c'était compliqué de prendre les photos

    Après c'est un de nos plus beau souvenir du voyage, qui restera à jamais gravé dans nos mémoire

     

    A la fin de la croisière, on a attendu 1h, puis on à pris le Traversier avec la voiture entre Rivière du Loup et Saint Siméon

    Direction :

    Saguenay

     

    Ce que l'on a adoré à Rivière du Loup

    La proximité du fleuve et la vue...on sent que l'on sort des grandes villes

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    La vue sur les Montagnes au bord du fleuve

    Carnet de voyage #5 {Rivière du Loup}

    Comme on a passé la plus grande partie du temps avec nos amis (et que 2 jours ça passe a la vitesse de l'éclair)

    Nous n'avons pas été trop dans le centre...mais comme on sortait de la grande ville, ça ne nous à pas dérangé de rester dans le coté très nature et paisible..

    On à vraiment pu se ressourcer au bord de l'eau

     

    Je vous retrouve donc dans quelques jours à Saguenay

     

    Bonne Journée

     

     

     

    N'hésitez pas à me suivre sur 

    Facebook : Les Délices de Mimi

                                               Instagram : les_délices_de_mimi

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Partager via Gmail Pin It

    votre commentaire