Alors petite recette toute simple, qui date de mardi soir je crois, mais pas eu le temps de la publier avec les boulot, et surtout les derniers évènement de l'actualité qui ne m'ont pas donnée envie de prendre ma plus belle plume pour publier une recette alors que tant de personnes ont perdues la vie

Je me met donc ce soir à mon clavier pour vous écrire cette petite recette toute simple (oui en ce moment je me complique pas trop la vie, pas le temps, je cours partout, mais j'essaie de cuisiner un minimum quand même histoire que mes hommes ne mangent pas que des pâte à la sauce tomate

et la je profite que ma pâte à brioche pour ma galette de demain est en train de lever et qu'il faut que j'attende pour la dégazer et la mettre au frigo pour publier

il vous faut donc

1 mug de riz Carnaroli 1/2 complet Lima

1 GROSSE carotte (ou 2 de tailles normales..les mienne était ENORME!)

8 petits champignons de Paris

1 c à c d'Hatcho Miso Lima

1 c à s de crème fraîche

1/2 oignon

Tout d'abord on épluche et on émince l'oignon

on épluche et on coupe la carotte en "cubes" pas trop gros

on lave et on émince les champignons pas trop gros non plus

Dans une casserole on fait revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive pendant 2 petites minutes

on ajoute ensuite les carottes et les champignons, on laisse revenir 2/3 minutes en remuant

voilà donc le riz

on l'ajoute donc dans la casserole, on mélange jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide (on peut rajouter un peu d'huile d'olive si nécessaire)

on ajoute ensuite 2 mug d'eau (oui chez moi, quand je fait un risotto, je compte en mug, plus simple qu'en ml)

on ajoute aussi la pâte de miso

on remue bien et on laisse cuire jusqu'à absorption du bouillon et dissolution du miso dans l'eau

une fois l'eau absorbée, on en rajoute

ici encore 2 mugs

et pareil, on laisse cuire en remuant souvent jusqu'à absorption de l'eau

on peut alors, si nécessaire, rajouter 1/2 à 1 mug d'eau( ici ça a été nécessaire car riz 1/2 complet et non blanc)

puis lorsque le riz parait cuit, on ajoute la cuillère de crème fraîche (ou crème végétale c'est encore mieux, la j'ai fait avec mon frigo^^)

on mélange bien et on laisse cuire encore un peu jusqu'à ce que le riz soit bien crémeux

comme ça

 A servir répidement (bon après léger refroidissement pour éviter les brûlure)...tel quel ou comme chez nous, avec un peu de parmesan râpé dessus

Bon Appétit !!! (et bonne nuit vu l'heure ^^)