Ba oui, la cuisine Japonaise...nous, on aime ça...

Donc comme j'ai acheté des nouille Soba (au sarrasin) il y a pas longtemps, il à fallu trouver une façon de les cuisiner..

j'ai fait au plus simple, avec ce que j'avais chez mois, c'est à dire quelques légumes et de la sauce soja

Résultat à la hauteur...délicieux

Il vous faut

225g de nouille soba (ils sont souvent conditionné en petit paquet de 75g...la j'ai fait pour 3 donc 3 paquets)

1 courgette

2 carottes

12 champignons de Paris

1 oignon

50ml de sauce soja salée (ou moins...parce que la ça fait quand même bien salé...faut aimer)

1 filet de sauce soja sucré

des graine de sésame pour le croquant (et la déco aussi, faut bien l'avouer, ça fait joli^^)

On commence par couper les légumes

carottes en rondelles fines

courgettes en 2 puis en lamelles fines

champignons en lamelles fines

oignon émincé grossièrement

On met de l'eau à bouillir, et on fait cuire les nouille soba comme indiquée sur le paquet

Dans un wok on fait chauffer de l'huile (ou une sauteuse si on à pas de wok)(ici olive..sinon arachide ou tournesol...je sais que la bas ils sont plus arachide)

on fait revenir l'oignon 30 secondes

On ajoute rapidement les carottes (car c'est le plus long à cuire)

on laisse revenir environ 3 minutes en remuant et à feu vif

puis on ajoute les courgettes et les champignons

on laisse cuire jusqu'à ce que les carottes soient à votre goût

(mon chéri et mon fils aiment pas trop quand c'est croquant, donc j'ai attendu que le couteau se plante bien dans les carottes)

Une fois les nouilles cuites, on les égoutte, et on les passe un peu sous l'eau froide pour qu'elles ne collent pas

On les ajoute dans le wok

on ajoute les sauce soja et on remue rapidement pour que ça n'accroche pas au fond du wok

Voilà le résultat final (désolé, photo floue, je m'en suis rendue compte trop tard)

Et il n'y à plus qu'à servir saupoudré de graines de sésame (ou sinon de cacahuète pilées)

Bon appétit !!!