Hello tout le monde

Bon Aujourd'hui, Gourmandise à fond

J'ai eu envie de faire une tarte à la banane en voyant ma corbeilles de fruits et un grappe de banane qui commençait a être bien mûre

Comme j'avais envie de changer un peu par rapport à mes gâteaux de d'habitude

Envie de quelque chose de différent, un peu plus exotique

Il vous faut

1 pâte feuilletée

25cl de crème d'amande (ou de coco)

50g de coco râpée

40g de sucre

20g de fécule de maïs

50ml de lait végétal

4 bananes

Pépites de chocolat (j'ai oublié de peser..j'ai fait au pif), mais c'est facultatif

1 pincée de poudre de vanille

On commence par préchauffer le four à 190°C

On fronce la pâte dans le moule en repliant les bords

Et on précuit la pâte pendant 7/8 minutes environ

Voilà le résultat

Pendant que la pâte précuit, on prépare le flan

On mélange la crème d'amande, le lait végétal, la coco râpée et la fécule

On ajoute ensuite la poudre de vanille et on mélange

Une fois la pâte précuite, on pose les bananes épluchées et coupées en rondelles assez épaisse sur le fond de tarte

On parsème de pépites de chocolat

On verse le mélange coco/crème sur le dessus

Et en enfourne à 190°C pendant 35/40 minutes

Jusqu'à ce que la tarte soit dorée

On la laisse refroidir

Et voilà, plus qu'à servir..

Mon amoureux à ADORE

Un peu d'exotisme et de décadence avec le chocolat

A vous de jouer !!!

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