Alors voici une petite recette bien sympatoche et bien gourmande que j'ai fait pour un Apéro dinatoire/dîner avec des amis pendant les vacances...elle a pas fait long feu et on s'est régalé

Je dois dire que je me suis inspirée de plusieurs recettes 

je me suis inspirée d'une recette de Dans la cuisine de Djanisse pour la pâte

et que pour le crumble et la façon de cuire, je me suis inspirée de Magalie du blog CherryPepper

J'ai bien sur modifié un peu les ingrédients..avec ce que j'avais...et la recette était juste super bonne

Alors il vous faut

pour la pâte (pour un grand moule à tarte)

250g de farine

50g de sucre

2 grosse c à s de purée d'amande (maison ici, que j'ai fait en suivant la recette de Magalie de cherryPepper)

100g d'huile (d'olive ici)

Pour le Crumble

125g de farine

100g de sucre

125g de poudre d'amande

60g de purée d'amande

40g d'huile

un peu de juste de fruits (ici j'ai mis du liquide qui restait de la compote pomme/mangue que j'ai fait pour mon loulou)

Pour la garniture

Plein de purée d'amande 

400g de fruits rouge

2 grosses pomme ou 3 moyennes

2/3 c à s de sucre

On commence donc à préparer la pâte

dans un saladier on met la farine et le sucre

on mélange

puis on ajoute la purée d'amande et l'huile

on mélange bien avec les mains 

jusqu'à former une boule

on la réserve et on la laisse reposer au frigo

on prépare ensuite les fruits

on épluche et on coupe les pommes en cubes de 1,5 à 2cm de coté

on les met dans une passoire

on ajoute les fruits rouge et on saupoudre le tout de sucre

on mélange bien et on laisse reposer sur un saladier pendant environ 1h

on prépare ensuite le crumble (je l'ai fait en avance car j'avais du monde l'après-midi qui passait donc j'ai tout préparé en avance et finalisé au dernier moment^^)

on met la poudre d'amande, le sucre et la farine dans un saladier

on mélange bien

on ajoute ensuite l'huile et la purée d'amande

on émiette du bout des doigts pour former une pâte sableuse

puis en dernier on ajoute quelques cuillère à soupe de jus en mélangeant et en émiettant toujours avec les doigt, jusqu'à former un crumble avec des morceaux un peu plus épais

une fois que tout es fait

on étale la pâte directement sur le papier cuisson (car elles s'effrite un peu)

on la fronce dans un moule à tarte

on met le four à préchauffer à 180°C

on tartine ensuite le fond de tarte de purée d'amande afin d'absorber le jus rendu par les fruits

donc si comme moi votre purée d'amande est bien épaisse, la couche sera épaisse

si la purée est plus liquide, elle s'étalera mieux et sera plus fine

on ajoute ensuite les fruits, on remplie bien la tarte, c'est meilleurs^^

on enfourne ensuite pour 15 minutes afin de commencer à cuire les fruits

une fois les 15 minutes passés, on pose le crumble sur le dessus de façon bien homogène

et on enfourne à nouveau pour 30 minutes

ET voilà, la tarte (bon ok, la photo est pourrie) est bien dorée

on la laisse refroidir avant de la démouler

et hop...A TABLE !!!

Bon Appétit !!!