• Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    Hello Tout le monde

    Alors, comment se passes les premiers jours de 2018?

    Ici la vie reprend doucement son cours après les fêtes. Bien que ce soit encore les vacances et que l'organisation familiale est toujours compliqué entre nos boulot respectifs et compagnie....mais bon...

    Cette année on va essayer de tenir le cap et de continuer les publications 2/3 fois par semaine

    Bon, pas garanti que ce soit le cas tout le temps hein...C'est pas toujours évident...bien que j'essaie d'avoir toujours quelques recettes d'avance, il y a des moments ou je suis comme tout le monde...j'ai la flemme, Flemme de cuisiner, Flemme de publier (parce que oui, ça prend du temps hein...mdr)

    Bref...

    Aujourd'hui, une recette hyper gourmande, qui était un de mes top 5 quand je n'étais pas encore Vegan, et que (va savoir pourquoi), je n'avais pas encore Véganisée

    Le pire, c'est que c'est une recette hyper simple à réaliser.

    Je vous montre?

    Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    Il vous faut

    1 pâte feuilletée (ou brisée au choix)

    200g de chocolat (vous pouvez en mettre moins, ça c'est parce que je suis hyper gourmande)

    5 poires (enfin j'ai utilisé précisément 4,5 poires, j'ai mangé la dernière moitié qui rentrait pas dans le moule pour le goûter)

    1 briquette de crème de soja

    20g de fécule de maïs

    60g d'amande (ou de poudre d'amande, moi je les mixe directement)

    50g de sucre

    1 pincée de poudre de vanille (complètement facultatif)

    Amandes effilées

    Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    Première étape, on préchauffe le four à 180°C

    On fronce la pâte dans un moule à tarte (je retourne toujours les bords en les collant bien pour qu'ils se tiennent)

    Une fois le four chaud, on met la pâte à précuire pendant 7 minutes environ

    Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    Pendant ce temps (préchauffage et précuisson) on fait fondre le chocolat (au micro onde ou au bain marie) jusqu'à ce qu'il soit bien lisse

    Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    Et en même temps, on coupe les poires en 2, on les épluche et on les épépine à l'aide d'un couteau

    Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    Et dernière étape de la préparation de la garniture, on prépare l'appareil

    Si comme moi vous utilisez des amandes entières, vous les mixez finement

    Vous ajoutez  ensuite dans le mixeur :

    Le sucre

    Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    La crème végétale, la fécule de maïs et la poudre de vanille

    Vous mixez bien afin d'obtenir un appareil homogène

    Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    Une fois la pâte précuite, on passe ensuite au montage

    On étale uniformément le chocolat au fond de la tarte

    Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    On ajoute ensuite les poire

    Alors là, 2 solutions s'offre à vous

    Soit vous les mettez tel quel dans la tarte (ce que je conseille si elles sont bien mûre)

    Soit, comme moi, avant de les mettre, vous les coupes en fines lamelles (elles étaient pas très mûres et j'avais peur qu'elles soient difficile à couper même après cuisson)

    Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    On verse ensuite l'appareil sur le dessus

    Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    Et on saupoudre d'amandes effilées

    On enfourne ensuite pour environ 30/35 minutes

    Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    Jusqu'à ce qu'elle soit dorée

    On la laisse tiédir

    Tarte Poire/Chocolat/Amande {Vegan}

    Avant de la déguster

    Si elle à complètement refroidie, je vous conseille de la réchauffer juste quelques instants avant de la déguster afin que le chocolat soit bien crémeux

    (chose que je n'ai pas fait avant la photo afin que ce soit présentable...mdr)

     

    Bon Appétit !!!

     

     

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  • Commentaires

    1
    Pamiers
    Lundi 4 Juin à 10:59
    Super succes
    2
    Cham
    Dimanche 30 Septembre à 18:39
    Cham

    Bonjour,

    Je voulais juste vous dire qu'hier, en cherchant une recette végane de tarte poire/chocolat, je suis tombée par hasard sur la vôtre... et ne dit-on pas que le hasard fait souvent bien les choses ;-) ? Un grand merci donc, parce que cette tarte est vraiment excellente !! Je m'en vais de ce pas parcourir vos autres recettes, en espérant trouver d'autres délices du même genre :-)

    Belle fin de journée à vous !

      • Dimanche 30 Septembre à 19:09

        Merci beaucoup pour ce super message qui me touche beaucoup

        Très contente que la tarte vous ai plu

        Bonne fin de journée

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