• Tartelettes poireaux /camembert

    Bon, ok, je vais pas faire dans l'originalité sur cette recette...qui m'a été demandé par mon loulou ce midi

    comme je n'avais pas beaucoup de temps, j'ai fait au plus vite...

    j'ai juste réalisé quelques tartelettes pour le déjeuner avant de partir à un atelier couture cet après midi (oui, je cours partout c'est terrible^^)

    Alors il vous faut

    pour la pâte (j'ai fait 4 tartelettes)

    75g de farine

    25g d'eau

    35g de beurre

    pour la garniture

    2 poireaux

    1/2 oignon

    1 oeuf

    10cl de lait

    du camembert

    Tartelettes poireaux /camembert

    Alors désolé, j'ai pas les premières photos

    donc on commence par éplucher l'oignon et l'émincer assez finement

    on coupe ensuite les poireaux en 4 dans la longueur puis on les émince

    on les rince bien

    on fait ensuite chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et on fait revenir tout ça, à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient cuit (en remuant bien régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent, et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire)

    Tartelettes poireaux /camembert

    on prépare ensuite la pâte

    on mélange la farine, l'eau et le beurre

    on pétrit avec les main jusqu'à former une boule (si elle colle trop, on rajoute un peu de farine)

    Tartelettes poireaux /camembert

    on étale ensuite la pâte sur un plan de travail fariné

    et on découpe des cercle légèrement plus large que les moule (oui ok..je me suis loupé sur cette recette, j'ai oublié plein de photo...mais vraiment j'ai du faire ça+ préparer le repas du petit+ vaisselle en moins d'1h avant de partir...donc bon ^^)

    Tartelettes poireaux /camembert

    on fronce ensuite la pâte dans des moules à tartelettes beurrés

    on les garnis de poireaux

    Tartelettes poireaux /camembert

    on mélange ensuite l'eouf et le lait

    on sale et on poivre

    Tartelettes poireaux /camembert

    on ajoute le mélange sur les tartelettes

    on préchauffe le four à 180°C

    Tartelettes poireaux /camembert

    on coupe ensuite une petit quartier de camembert que l'on dispose sur le dessus

    Puis on enfourne pour 20 minutes

    Tartelettes poireaux /camembert

    Et voilà

    on les laisse refroidir quelques minutes avant de les démouler

    Tartelettes poireaux /camembert

    Et c'est prêt

     

    Bon Appétit !!!

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