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Un Brownies, un vrai de vrai !!!
Alors mardi, je vais chez une copine (pas très loin d’accoucher^^)...et pour le dessert, dépitée d'être encore la avec son gros ventre...elle décide de faire un super Brownies, avec la super recette venant du livre "un Goûter à New York" qu'on lui à offert quelques jours plus tôt...
Et verdict...ba tellement bon que j'en ai refait un hier (soit le lendemain^^) chez moi pour mes hommes (et pour réduire à néant mes 2 semaines de régime et mes 2 kilos perdus^^)
Je vous livre donc la recette
325g de chocolat + 75g pour la "garniture" (oui...vous avez bien lu)
125g de beurre
25g de cacao en poudre
265g de sucre
60g d'huile (ici je me suis permise de l'huile d'olive car avec la quantité de chocolat, je me suis dit que l'on ne sentirai pas le goût)
3 oeufs + 3 jaunes d'oeufs
150g de farine
100g de noix (ici noix du Périgord mais pour encore plus de gourmandise, hésitez pas à mettre des noix de Pécan c'est encore meilleurs)
On commence par mettre les 325g de chocolat et le beurre dans un bol
On ajoute le cacao en poudre et on fait fondre le tout (ici au micro onde)
on mélange bien pour qu'il soit bien lisse
Dans un saladier on met : l'huile, le sucre
les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs
et on fouette bien pour que le mélange commence à devenir mousseux
on ajoute la farine et on mélange
Puis le chocolat fondu et on mélange bien
on coupe le reste du chocolat en pépites/chunks
on l'ajoute à la pâte ainsi que les noix
on préchauffe le four à 180°C
on verse la pâte dans un moule (ici à manquer mais sinon un carré de 24cm) bien beurré
Et on enfourne pour 33 minutes (oui c'est précis^^)
Et voilou
on le laisse tiédir avant de le démouler
Et voilà, il n'y à plus qu'à le déguster !!!
Bon appétit !!!
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Commentaires
Il a du avoir du succès ton brownie !!!