• Un petit crumble salé pour manger des légumes (bon, recette pas dietetique..je vous préviens...)

    Ça faisait un petit moment que j'avais envie de faire un crumble salé...alors comme j'avais plein de pomme de terre à la maison, j'ai recherché une recette pouvant en contenir...

    Je suis tombé sur une recette de base que j'ai complètement adapté a mon frigo et à mes envies

    alors voilà le résultat

    j'y ai mis

    6 pommes de terres (moyenne)

    5 carottes moyenne

    1 grosse courgette

    2 oignons

    2 gousses d'ail

    5 c à s de crème fraiche

    70g de farine

    30g de poudre d'amande

    50g de beurre

    100g de tomme chèvre/brebis

    Un petit crumble salé pour manger des légumes (bon, recette pas dietetique..je vous préviens...)

    On commence par éplucher carottes et pommes de terre

    Un petit crumble salé pour manger des légumes (bon, recette pas dietetique..je vous préviens...)

    on les coupe ensuite en cube (1 à 1,5 cm de coté) ainsi que la courgette

    Un petit crumble salé pour manger des légumes (bon, recette pas dietetique..je vous préviens...)

    on émince les oignons et on épluche les gousses d'ail

    Un petit crumble salé pour manger des légumes (bon, recette pas dietetique..je vous préviens...)

    on fait ensuite chauffer une sauteuse ou une grande poele (ou comme ici une poele WOK) avec un filet d'huile d'olive

    on fait revenir l'ail que l'on a passé au presse ail pendant 30 sec

    Un petit crumble salé pour manger des légumes (bon, recette pas dietetique..je vous préviens...)

    On ajoute les oignons et on les fait revenir pendant 2 petites minutes

    Un petit crumble salé pour manger des légumes (bon, recette pas dietetique..je vous préviens...)

    avant d'ajouter les légumes

    on les fait revenir à feu vif pendant 2/3 minutes en remuant bien

    puis on couvre et on les laisse cuire à feu plus doux pendant environ 15/20 minute jusqu'à ce qu'ils deviennent fondant

    Un petit crumble salé pour manger des légumes (bon, recette pas dietetique..je vous préviens...)

    Pendant ce temps on prépare le crumble

    on met dans un saladier la farine, la poudre d'amande

    on rape grossièrement la tomme (ou autre fromage)

    Un petit crumble salé pour manger des légumes (bon, recette pas dietetique..je vous préviens...)

    on ajoute le beurre que l'on a coupé en parcelles

    et du bout des doigts on mélange en écrasant bien le beurre pour obtenir une pâte sableuse

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    comme ça

    Un petit crumble salé pour manger des légumes (bon, recette pas dietetique..je vous préviens...)

    On préchauffe le four à 200°C

    Ensuite on met au fond d'un plat à gratin, la moitié des légumes cuits

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    Puis on met la crème fraiche par dessus répartie bien équitablement partout

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    Puis on met la deuxième moitié des légumes

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    Et on finit par le crumble

    on enfourne ensuite pour une vingtaine de minutes

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    Tadaaammmm

    le voilà tout doré sorti du four

    Un petit crumble salé pour manger des légumes (bon, recette pas dietetique..je vous préviens...)

    Avec une petite salade, c'était juste parfait

     

    Bon appétit !!!

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 22:03

    Un crumble salé bien gourmand !!!!!!!

    Un concours sur mon blog si çà t'intéresse, pas besoin de cuisiner, juste un tirage au sort pour tenter de gagner un produit !! : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2014/07/09/30215900.html

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