Bon, avec mon bras immobilisé, je peux pas faire de grande cuisine, mais je me suis quand même motivée hier pour faire le cake promis depuis plusieurs jours...

j'ai donc pu utiliser les tomates qu'il me restait...

voila les ingrédients

1 verre de lait de soja

3 verres de farine

3 oeufs

1/2 verre d'huile

1 c à c de bicarbonate de soude

80g d'emmental (ou comté, ici un mélange)

150g de fromage de brebis (type ossau iraty)

200g de tomates (cerises ou pas^)

On commence par mettre le lait dans un saladier

on ajoute la farine , les oeufs et l'huile

on mélange bien

on ajoute ensuite le bicarbonate de soude, on mélange

on rape l'emmenthal ou le comté

on l'ajoute à la pâte et on mélange

on coupe le fromage de brebis en petits cubes

Les tomates en morceaux (cerises en 4 et grosse tomates en morceaux moyens)

on ajoute tout ça à la pâte et on mélange

on oubli pas de saler et de poivrer généreusement

avant de verser la préparation dans un moule à cake beurré

on préchauffe le four à 180°C

et on enfourne pour 30 minutes

et le voilà tout gonflé sorti du four

(dsl oublié de remettre le flash, la photo est pas top^^)

Et voilà une fois découpé...pour l'apéro c'est super

Bon appétit !!!