Un plat qui me rappelle mon enfance, et les barbecue quand j'habitais à Pallevile dans le tarn...

l'été, a chaque fois qu'on allumais le barbec, on mettait des poivrons ds la braises et on faisais une salade...et j'ai toujours adoré ça...alors avant hier, comme on a allumé le feu, on a décidé de mettre des poivrons dedans...

bon, alors ils ont fini au four car malheureusement, il s'est mis a pleuvoir des trombe d'eau, gros orage, pile au moment ou on les mettais...mais l'idée était la

pour la recette il vous faut

des poivrons (ici 3 rouges et 2 jaunes...mais hésitez pas a ajouter des verts, c'est encore plus joli, sauf qu'ici, je suis l seule à aimer ça^^)

de l'huile d'olive

du jus de citron

1 à 2 gousse d'ail

alors on commence par mettre les poivron dans du papier aluminium

ensuite, ou on les met dans la braise du barbecue, et on les laisse cuire tranquillement en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils ramollissent (attention, ça peut vite bruler...en un instant on passe de bon à noir)

sinon on les met dans un plat au four à 180/200°C et on laisse cuire en les retournant toutes les 15 minutes environ, il faut a peu près 1h pour les cuire

pareil il faut qu'ils soient mou mais pas brulés

unef ois cuit ils ressemblait à ça (y'avais même un coté un peu plus grillé mais pas trop

on les laisse refroidir un peu et on les épluche (histoire de pas se bruler les doigts)

on l'ouvre, on laisse partir le jus qu'il y a à l'intérieur et on enlève les petites graines

et ensuite on coupe les morceaux en lanières

Voilà

on ajoute ensuite l'huile d'olive en filet et le jus de citron, ainsi que l'ail haché et on mélange

et voila

j'ai pas d'autre photo car on est parti en pic nic juste derrière et pas eu le temps de photographier une assiette

mais on s'est RÉGALÉ

bon appétit à tous !!!