Un repas que j'adore, mais que je ne fais pas souvent (j'ai jamais tous les ingrédients)...

Donc aujourd'hui, étant toute seule, et ayant tout à portée de main...hop hop hop, ni une ni deux, je l'ai faite (bon ok...aujourd'hui il pleut, et je fais une salade, et quand il fait 35°C je fait des cannellonis...cherchez pas à comprendre^^)et comme c'est rapide à faire, c'était parfait ^^

Il vous faut (pour 2 portions environ)

1 tronçon de concombre

1 poivron (ici 1 moitié de vert  cornu qu'il me restai et une moitié de blanc cornu aussi, j'aime bien cette variété car très parfumées et pas trop amère)

2 tomates (ici 1 coeur de boeuf et une noire de crimée)

1/2 oignon rouge

100g de fêta

On prend le poivron

on le coupe en fine lamelle (ou alors en carrés en fonction des préférence)

Le concombre

que l'on coupe en cube

les tomates

que l'on coupe en "cubes" aussi, ainsi que l'oignon que l'on émince

on fini par couper la fêta en cube (environ 5/8 mm de coté)

on mélange le tout

Et y'a plus qu'à servir

je l'ai juste mise avec un filet d'huile d'olive, du vinaigre balsamique du sel aux herbes et du poivre...

MIIIAAAMMM !!!

Bon appétit !!!