Hello Hello

Alors, déjà 10 jours...je suis fière de moi...j'arrive (tant bien que mal) à tenir le rythme...vais -je réussir à avoir assez de recette jusqu'au 24/12/2018?

On y croit

Donc aujourd'hui, une petite gourmandise parfaite pour le petit déjeuner...le 25 décembre

Allé, on y va

Il vous

faut

480g de farine

4 c à s de sucre

250ml de lait végétal

80g de margarine végétale

20g de levure fraîche

le zeste d'une orange

1 pincée de sel

 et pour la garniture

de la pâte à tartiner (ici de la Nocciolata sans lait)

des noisettes grillées (environ 2/3 poignées)

On commence par faire tiédir le lait végétal et la margarine ensemble (à la casserole où au micro onde)

On ajoute ensuite le sucre et la levure

On laisse poser 5 minutes

Dans le bol du robot ou dans un saladier on mélange la farine, le zeste d'orange et le sel

On ajoute ensuite le mélange liquide

Et on pétrit 3/4 minute à vitesse assez lente

Puis 5 minutes à vitesse plus rapide (je pense vitesse moyenne à peu près chez moi)

La pâte est prête lorsqu'elle est bien lisse, souple, élastique et qu'elle ne colle pas

On couvre et on laisse poser environ 1h30

On dégaze ensuite la pâte sur un plan de travail fariné

On l'étale ensuite en un grand rectangle à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur de 5/7 mm environ je pense (assez fin en résumé)

Et on étale la pâte à tartiner dessus

On coupe ensuite des lanières d'environ 3 cm de large

On concasse les noisettes et on les parsèmes dessus

On roule ensuite les lanière sur elle même et on les et dans un moule à muffins huilé

on appuie un peu dessus

On couvre et on laisse poser 30/45 minutes

J'ai mis les rouleaux en trop dans un petit moule à gratin ^^

Une fois un peu gonflé, on préchauffe le four à 180°C

ET on enfourne pour environ 18 minutes

Et voilà le résultat à la sortie du four...tout dorés

On les laisse refroidir un peu avant de les démouler pour qu'ils n'accrochent pas au fond

Et voilà, plus qu'à les déguster

Bonne journée à tous et à demain les amis

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