Hier, pour faire avec mon fond de frigo/placard de fin de mois, je me suis lancée dans la confection de gaufres salées

j'ai trouvé une recette de base sur le blog au chouquettes et je l'ai adapté avec ce que j'avais chez moi...pour un résultat bien sympathique plein de couleur et de saveur

il vous faut donc

200g de farine

1/2c à c de bicarbonate de soude

2 oeufs

40cl de lait/crème liquide (ici 20 et 20)

1 pot de 140g de concentré de tomate

100g de maroilles

On commence par fouetter le lait/crème avec les oeufs

puis on ajoute le concentré de tomate

ce qui donne ça

on ajoute ensuite la farine et le bicarbonate de soude (ou la levure chimique)

on fouette bien

on coupe ensuite le maroilles en petits dés

que l'on ajoute à la pâte

on fait ensuite chauffer le gaufrier

à l'aide d'un pinceau on l'huile légèrement pour éviter que ça colle

et on met la pâte dans le gaufrier à l'aide d'une louche (ici 2 louche pas tout à fait remplie pour 2 gaufres)

on les laisse cuire

jusqu'à ce qu'elle soient légèrement dorées

et on les sort

ici j'ai pu faire 9 belles gaufres avec la quantités que j'avais

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Et voilà l'intérieur

à déguster avec une salade (ici une petite macédoine mayo, que je n'ai pas mis sur la photo parce que c'est pas franchement joli...mdr)

Bon appétit à tous et bon début de semaine !!!