Alors depuis quelques jours j'avais envie de manger la polenta, mais comme j'aime bien qu'elle soit cuisinée, j'ai essayé de trouver une recette qui change un peu de l'ordinaire

Et comme j'avais envie de légumes, ba j'ai essayé de mixer les 2 pour en faire un plat facilement accessible

Alors j'ai mis

1 sachet de 250g de polenta

3 carottes

1 petite tête de brocolis

12/15 cl de crème (alors la pour la quantité j'ai fait un peu au pif)

2 crottin de chèvres

2 cubes de bouillon

emmenthal rapé

Pour commencer on épluche, coupe et lave les carottes et le brocolis en petit morceau

on le fait cuire à la vapeur (il vaut mieux qu'ils soient bien cuit pour pouvoir s'écraser mieux par la suite)

ensuite on fait cuire la polenta

ici il fallait mettre 1,25l d'eau et la faire bouillir

(j'ai rajouté 2 cubes de bouillons de légumes pour donner du goût)

quand ça bout on ajoute en pluie la polenta

on remue vivement jusqu'à ce que le mélange soit cuit

Et que ça ressemble à quelque chose comme ça

on sale et poivre généreusement (car bon, la polenta tout seul, ça à pas beaucoup de goût)

on prend ensuite les brocolis que l'on écrase grossièrement

on y ajoute de la crème (ici semi liquide légère juste pour pas trop culpabiliser^^)

on mélange

on commence le montage du gratin

on met une couche de polenta au fond du plat (environ 1/3 de la casserole)

on ajoute ensuite les brocolis à la crème fraiche...puis pour la gourmandise, j'ai coupé un crottin de chèvre en tranche fine et je l'ai ajouté dessus

on fait ensuite de même avec les carottes, on les écrase grossièrement et on ajoute de la crème (on peut saler et poivrer un peu aussi)

et on recommence

une couche de polenta, les carottes, puis une couche de chèvre coupé en tranche fine

on termine par une couche de polenta puis un peu de crème liquide, puis on fini en parsemant d'emmenthal rapé

on préchauffe le four à 180°C

et on enfourne 10 minutes, puis on fini par 5 minutes sous le grill pour gratiner

Et voilà, prêt à déguster

Et voilà dans la super assiette winnie l'ourson^^

Bon appétit!!!