Alors comme mon amoureux est absent aujourd'hui et ne rentre que tard dans la nuit, j'en profite pour faire quelque chose donc il à horreur : des ENDIVES

je me suis donc lancé à la recherche d'une recette qui change un peu, car y'a pas longtemps je m'étais fait une tarte tatin, et j'ai trouvé une petite recette de crumble que j'ai réadapté à ma sauce et surtout à ce que j'avais dans mon frigo

donc au final dans ma petite recette il y a

6 endives

1 pomme

100g de fêta

60g de noix de pécan

50g de farine

50g de beurre

4 c a s de sucre en poudre

on commence donc par prendre les endives

que l'on coupe en morceaux

on pense à enlever le centre qui est dur et qui amène de l'amertume

on épluche ensuite la pomme et on la coupe en morceaux

on met ensuite à revenir les endives et les pommes dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive

on couvre et en cours de cuisson, lorsqu'elles rendent un peu d'eau, on ajoute le sucre en poudre

pendant ce temps, on passe les noix de pécan au mixer pour en faire une poudre

on ajoute la farine et le beurre coupé en morceaux

et on mélange le tout du bout des doigt afin d'obtenir une pâte sableuse

on coupe la fêta en petits morceaux

une fois les endives cuitent

on les transvase dans un plat à gratin (si elles ont rendu de l'eau, surtout on les passe a l'écumoire pour l'enlever)

on ajoute ensuite les morceaux de fêta

et on ajoute ensuite la pâte à crumble bien uniformément

on préchauffe le four à 180°C

et on enfourne pour 20 minutes

puis 3/4 minute sur grill

et voilà sorti du four (alors moi j'ai mis 5 minute au grill et je pense que c'était 1 ou 2  minutes de trop)

à déguster avec une bonne salade verte

Bon appétit!!!