• Tarte Abricots/Cerises/Amande pour faire venir le soleil {Vegan}

    Hello Hello Hello

    Aujourd'hui, une recette sucré

    Il y a quelques jours, on était invité à dîner chez des amis, et j'avais pour mission d'amener le dessert

    Sauf qu'impossible de trouver de l'inspiration...trop de choses à faire à coté, trop de choses en tête

    J'ai donc regardé ce que j'avais chez moi : Une pâte feuilletée, des abricots et des cerises

    Je me suis dit "allé, on doit pouvoir faire quelque chose avec tout ça'

    Verdict une tarte pleine de saveurs et de soleil

    Tarte Abricots/Cerises/Amande pour faire venir le soleil {Vegan}

    Il vous faut

    1 pâte feuilletée

    6 abricots

    2 belles poignées de cerises

    60g de poudre d'amande (ici amandes complète que j'ai mixé moi même d’où la couleur foncée)

    75g de sucre

    20g de fécule de maïs

    20cl de crème soja (ou d'amande)

    1 poignée d'amandes (ou d'amande effilées) et 1 c à s de sucre

    Tarte Abricots/Cerises/Amande pour faire venir le soleil {Vegan}

    Alors pour commencer, on préchauffe le four à 180°C

    On fronce la pâte dans un moule à tarte

    On pique le fond à la fourchette et on enfourne pour 7/8 minutes

    Tarte Abricots/Cerises/Amande pour faire venir le soleil {Vegan}

    On met ensuite dans un bol : la poudre d'amande, le sucre et la fécule de maïs

    On mélange

    Tarte Abricots/Cerises/Amande pour faire venir le soleil {Vegan}

    On ajoute la crème soja et la vanille en poudre

    On mélange bien et on réserve

    Tarte Abricots/Cerises/Amande pour faire venir le soleil {Vegan}

    Et enfin on s'occupe des fruits

    On lave, on coupe en 2 et on dénoyaute les abricots et les cerises (ou c'est long et fastidieux)

    Tarte Abricots/Cerises/Amande pour faire venir le soleil {Vegan}

    Une fois la pâte précuite, on installe les fruits sur le fond de tarte côté chair sur le dessous

    Tarte Abricots/Cerises/Amande pour faire venir le soleil {Vegan}

    ET on verse la préparation à base de crème et d'amande sur le dessus

    Tarte Abricots/Cerises/Amande pour faire venir le soleil {Vegan}

    On concasse les amandes grossièrement et on les mélange au sucre

    Tarte Abricots/Cerises/Amande pour faire venir le soleil {Vegan}

    Puis on les parsème sur la tarte

    On enfourne pour 30/35 inutes

    Tarte Abricots/Cerises/Amande pour faire venir le soleil {Vegan}

    Jusqu'à ce que les bords de pâte soient ben cuit et la tarte légèrement dorée

    On la laisse refroidir

    Tarte Abricots/Cerises/Amande pour faire venir le soleil {Vegan}

    Avant de la déguster

    On s'est régalé

    Il y à un bon équilibre entre le sucré du flan à l'amande et l'acidité des fruits...miam

     

    Bon Appétit

     

    N'hésitez pas à me suivre sur 

    Facebook : Les Délices de Mimi

                                               Instagram : les_délices_de_mimi

     

     

     

     

    Partager via Gmail Pin It

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :